La magrana és una de les fruites de tardor per excel·lència. Moltes persones esperen aquesta estació de l'any amb moltes ganes per poder assaborir aquestes perles de color vermell que ens fa pensar que són dolços petits diamants.
La magrana, pel seu sabor, forma i propietats acompanya nombroses receptes, Tant dolces o salades. No obstant això, nosaltres explicarem tres maneres molt senzills d'aprofitar-nos d'aquesta fruita a través del seu suc, aprendrem a fer suc de magrana casolana.
És un suc molt saludable, amb un suau sabor, deliciós i amb un aspecte molt vistós. A més, en l'època en què ens trobem, Halloween, pot ser una bona ocasió per simular una beguda sagnant.
La magrana no és una fruita comuna i senzilla, és més tediosa que una poma, una pera o un plàtan. Necessita de cert temps per extreure les seves llavors i pot tenyir la pell de les nostres mans.
Expríme-la
És la forma més senzilla. Com si d'una taronja o un cítric es tractés has tallar-la per la meitat i amb ajuda de la teva espremedora de casa esprémer. Oblida't de engruna- perquè no serà necessari. Un cop hagis obtingut tot el suc de la magrana o granades en qüestió, hauràs de fer-te amb un colador i colar el resultat.
La magrana la recobreix una pell o escorça molt gruixuda i de sabor amarg que podria espatllar teu suc, per això, no oblidis aquest pas perquè el resultat sigui excepcional.
Amb ajuda d'una bossa de plàstic
Si a casa no comptes amb una espremedora, pots fer servir l'enginy i utilitzar una bossa de plàstic. Aquesta tècnica per sorprenent que sembli la fa servir molta gent que està habituada a prendre suc de magrana.
Oblida't dels aparells electrònics i utilitza les teves mans per obtenir el suc. Aquesta tècnica et pot treure de qualsevol compromís perquè tan sols necessitaràs una bossa de plàstic neta i de mida mitjana, i per descomptat, la matèria primera, la magrana.
Desgrana la fruita i posa-me a la bossa de plàstic. A continuació amb ajuda d'una maça de cuina comença a picar i aixafar les llavors fins que tot el seu suc aparegui i estigui ben plena de líquid la borsa.
Per extreure'l, fes un petit orifici en una de les cantonades i allibera el suc en un got. L'ideal és que el forat sigui estret per evitar que les impureses surtin. És una tècnica més artesanal i molt rudimentària però amb molt bons resultats.
Utilitza el teu batedora
Aquest és el recurs que més s'utilitza, ja que la gent no sol recórrer ni a bosses de plàstic ni a l'espremedora. Una batedora sempre la tindrem a mà, poques cuines no compten amb una, per aquesta raó, és l'aparell més utilitzat per fer sucs i sucs de fruites.
La batedora et permet gràcies a la seva velocitat obtenir el suc ràpidament, Tot i així, també hauràs de colar la barreja perquè les llavors tenen impureses que poden fer que el seu gust i textura no sigui la més desitjada.
Aquests tres trucs de cuina també ens servirien per aconseguir most, és a dir, suc de raïm, Ja que la forma i qualitats de la fruita són molt semblants. Ara és el teu torn de començar a consumir suc de magrana ja que és ideal per a tenir cura del teu organisme.