Comí

El comí ens ofereix gran quantitat de beneficis, per aquesta raó aconsellem que la gent s'animi a utilitzar-la de forma més habitual a la cuina.

Història de l'comí

Actualment es consumeix a Espanya, Mèxic, Índia i el nord d'Àfrica. El seu origen no està molt clar, s'utilitza des de fa més de 5000 anys perquè trobem restes en les momificacions dels egipcis.

En la Bíblia es fa esment d'aquest planta, a més, els antics grecs ja la utilitzaven per condimentar els seus plats. Arribant a l'Edat Mitjana es va convertir en un condiment molt car però el seu ús era habitual.

Propietats i beneficis

Són molts els beneficis que ens pot arribar a oferir, s'ha de asus propietats medicinals que si se saben utilitzar de la millor manera possible, ens recompensarà amb un bon estat de salut.

• Ens ajuda a controlar la pressió arterial. Això passa perquè és baix en sodi, ajuda a prevenir ia mantenir una pressió arterial saludable. Consumir herbes en comptes de sal en els teus plats és una bona solució per reduir aquest consum de sodi.
• Augmenta els nostres nivells de ferro. El ferro és essencial per al nostre metabolisme i una falta de el mateix pot ocasionar anèmia. Tenir baixos nivells de ferro fa que tinguem dificultats per respirar o debilitat muscular. No dubtis a posar una culleradeta de comí per prevenir aquesta deficiència.
• És un remei per a la digestió. Evita la diarrea i millora l'activitat de fetge. Provoca una descomposició correcta dels greixos i ajuda a l'absorció de nutrients.
• Té minerals essencials per a l'organisme. Com per exemple el magnesi, que una culleradeta de comí molí aporta el 6% de la valor diari recomanat. A més, aquest mineral manté un cor fort, una bona pressió arterial i fa que el calci sigui millor absorbit.
• Prevé els refredats. A l'contenir en proporció gran quantitat de vitamina C es recomana el seu consum per evitar els símptomes de l'refredat comú.
• Millora la nostra memòria. Els antioxidants i les propietats antiinflamatòries de l'comí ens ajuden a mantenir la nostra memòria intacta. Millora la nostra concentració i la nostra productivitat.
• Els teus ossos estaran forts i sans. La vitamina A, al costat de la vitamina B12, el potassi i el magnesi fan que sigui un aliment idoni per a la salut òssia. Tracta i prevé l'osteoporosi.
• Pot arribar a prevenir certs tipus de càncer. El càncer està molt estès, un estudi va entreveure que el consum de l'comí podria evitar l'aparició de càncer de fetge.
• disminueix la inflor abdominal. Evita l'acumulació de gasos a l'intestí prim.
• Bé per a les dones en època de lactància. Ajuda a la producció i secreció de llet.
• L'oli essencial de l'comí serveix com relaxant muscular.

Contraindicacions

De la mateixa manera que el comí arriba a tenir meravelloses propietats i beneficis, hem de tenir en compte que el seu consum pot estar lligat a certes contraindicacions que han de conèixer-se.

A continuació t'expliquem quines són les que hem de tenir en ment.

• Durant l'embaràs i la lactància s ha de tenir precaució abans de consumir-lo, l'oli essencial que aquest posseeix pot ocasionar-nos al·lèrgia.
• D'altra banda, no es recomana el seu ús durant els mesos de gestació ja que s'han donat casos de pèrdues o contraccions a la matriu.
• El oli essencial de l'comí és neurotòxic.
• Si fem servir el comí o el seu oli essencial com a ús extern per a la pell hem de tenir especial cura amb el sol ja que és foto sensitiu. 
• No hem d'abusar del seu consum perquè podria fastiguejar el menjar.

Usos de l'comí mòlt

Hi ha moltes formes per utilitzar el comí mòlt, sobretot per ús gastrómico. A continuació us deixem algunes idees.

• Principalment s'utilitza com espècia, És un aromatitzant i un condiment essencial per a molts plats de diferents cultures.
• En la zona asiàtica s'utilitza per donar sabor a la carn, pollastre i peix.
• En Índia i el Pakistan, Les llavors de l'comí s'utilitzen també com a dolços. Es endolceixen per incloure-les en begudes o receptes exòtiques.
• En Índia s'utilitza sobretot per a realitzar el curri de pollastre i aromatitzar arrossos que són la guarnició perfecta per a aquest tipus de guisats.
• En Mèxic se li afegeix a les salses picants, A més, s'utilitza per macerar els aliments.

Es pot convertir en un dels teus condiments favorits si saps utilitzar-bé, no has de excedir-amb la quantitat ja que té una aroma molt invasiu. Realitza proves a casa amb sopes, salses, guisats, sopes, adobs, farina per fer fregits, Etc

Com es pren el te de comí per baixar de pes

Com hem vist, hi ha moltes formes de consumir i trobar-nos amb aquest producte. Ja sigui en gra, mòlt o en oli essencial. Cada forma pot donar-nos lloc a un mètode diferent d'aprofitar-nos.

Si busques perdre pes pot ser que això t'interessi. Pren nota d'aquest remei casolà ideal per aprimar tan sols bevent una rica infusió.

Ingredients

• Cullerada de comí en llavors.
• 250 mil·lilitres d'aigua.

Preparació

• Escalfa amb ajuda d'un cassó l'aigua i porta a ebullició.
• Afegeix el comí i deixa que es cuini durant 5 minuts.
• Retira de foc passat el temps i reposa 5 minuts més fora.
• Cola el resultat ja degustar.

Pots consumir aquest te de comí per aprimar per ajudar al teu metabolisme a accelerar-se i cremar així més calories i energia. És ideal com a complement de la dieta o per recompondre forces després de l'entrenament.

pots consumir tres tasses d'infusió de comí a el dia, Una després de cada àpat principal.

Combina aquesta deliciosa beguda amb un estil de vida saludable i aconseguiràs la figura dels teus somnis.