Aquesta és una recepta light que té un deliciós sabor, és molt fàcil de realitzar i en la qual només necessitaràs una mínima quantitat d'elements, aquesta elaborada bàsicament amb carbassa i algunes verdures. És un platet que podràs incorporar en qualsevol menjar del dia.
Ara bé, aquesta recepta de carbassa farcida light va ser ideada especialment per a totes aquelles persones que aquesta realitzant un règim dietari per aprimar o un pla de manteniment a causa de que no et farà engreixar causa de que et aportar només una mínima quantitat de calories.
Ingredients:
> 1 Carbassa gran.
> 1 ceba de verdejo.
> 1 Dent d'all.
> 100g. de formatge per salut descremat.
> 50g. de pernil.
> Sal.
> Pebre.
> 1 clara d'ou.
> Rocío vegetal.
Preparació:
Primer hauràs de talla la carbassa per la meitat al llarg i bullir durant 15 minuts. Un cop transcorregut aquest temps hauràs retirar-la de l'aigua, treure-li tota la polpa i les llavors i ahuecarla acuradament sense trencar la closca i col·locant el farcit en un recipient.
A l'recipient hauràs afegir la ceba de verdeo i el gra d'all picat ben fi, el formatge per salut i el pernil tallat en glaçons petits, la clara d'ou i condimentar amb sal i pebre. Hauràs de barrejar bé tots els elements, omplir les closques, col·locar-les en una font prèviament ruixada amb rosada vegetal, cuinar durant 15 minuts i servir calent.