Aquesta és una recepta ideada per a les persones que estan realitzant un règim dietari per aprimar aquests quilos que tenen de mes. A l'estar elaborada especialment amb elements que tenen un baix contingut calòric et permetrà assaborir una preparació rica, diferent i light.
Aquest púding està elaborat a força de pastanagues, carbassa i choclo, són verdures que són utilitzades en totes les dietes que tenen com a finalitat que les persones baixin de pes. Això si, es recomana que no te'n passes en la quantitat de budín que menges perquè trobaràs a a perdre l'esforç realitzat i Engrossiràs.
IIngredients (5 porcions):
»1 ½ quilo de pastanagues.
»1 ½ quilo de carbassa.
»1 quilo de choclo.
»3 clares d'ou.
»6 cullerades de formatge blanc descremat.
»Rocío vegetal.
»Sal
»Pebre.
»Pebre vermell dolç.
Preparació:
Primer hauràs de bullir per separat les pastanagues, la carbassa i els choclos. Quan estiguin cuits hauràs trepitjar la carabassa i la pastanaga fins a aconseguir un puré que no tingui grumolls i desgranar els choclos sense trencar les seves dents, i deixar refredar en forma natural tots els elements.
En un recipient hauràs de col·locar la carbassa i la pastanaga trepitjada i els grans de choclo i barrejar bé. Després agrega les 3 clares d'ou, el formatge i els condiments a gust i barrejar novament. Per últim hauràs de col·locar la preparació en una safata de forn prèviament ruixada amb rosada vegetal i cuinar al forn a foc mitjà durant 30 minuts.