Aquest budín de bròquil i zapallitos light és una recepta deliciosa i molt fàcil de realitzar, requereix una mínima quantitat d'elements i està especialment ideada per a totes aquelles persones que estan realitzant un règim dietari per aprimar per que t'aporta poques calories.
Ara bé, si aquestes decidida a realitzar aquesta recepta light hauràs de respectar en forma estricta els elements que la componen perquè sigui light, també hauràs de controlar la quantitat de budín que ingereixes perquè sinó estaràs incorporant calories de més i això et faran engreixar.
Ingredients:
> 250g. de bròquil.
> 250g. de zapallitos.
> 1 ceba comú.
> 1 ceba de verdejo.
> 2 clares d'ou.
> 2 rodanxes de pa de segó.
> 250cc. de llet descremada.
> Sal.
> Pebre.
> Orenga.
> Rocío vegetal.
Preparació:
Primer hauràs de col·locar en un plat fons la llet descremada condimentada amb sal i pebre i col·locar les rodanxes de pa de segó, hauràs de deixar remullar durant 10 minuts. Un cop transcorregut el temps col·locar la preparació en un recipient gran.
Afegir a l'recipient la ceba comuna i de verdeo picades ben fi, el bròquil i els zapallitos prèviament bullits i tallats a trossos petits, l'orenga i les clares d'ou batudes a neu i barrejar bé. Posar la preparació en un motlle de budín prèviament ruixat amb ruixar vegetal i cuinar en forn moderat durant 25 minuts.
excel·lent !!!! molt ric