Aquest brou és molt ric ple de proteïnes i vitamines, que no han de faltar en una dieta saludable i baixa en calories. Et retrà a 5 tasses de brou, preparar-la et portés 55 minuts i és una recepta molt senzilla, perquè tots s'animin a fer-la, tot i que no tinguin molta experiència a la cuina.
Ingredients
1 filet de lluç
2 litres aigua
2 Ceba
3 branquetes
1 branqueta de farigola
1 fulla de llorer
Preparació
Tallar la ceba en trossos grans, abocar la ceba en una olla amb aigua bullint.
Afegir tots els preparació i portar-los a foc moderat durant 45 minuts amb la tapa i remenant de tant en tant.
Cola i conserva el brou i deixa-ho refredar a temperatura ambient, porta-ho a l'heladera fins al moment d'escalfar per prendre.