Aquesta recepta és molt senzilla i fàcil de preparar porta pocs preparació, és molt rica i se't desacera en el teu paladar.
Ingredients
1 paquet de bleda sense penques
1 ceba gran picada
1 gra d'all
2 cullerades de julivert
1 culleradeta de pebre vermell dolç
3 clares d'ous
Oli d'oliva
Sal
Preparació
Bull les bledes fins que estiguin tendres, Posa en una paella la ceba i l'all juntament amb un petit raig d'oli d'oliva a saltar, quan estigui ben saltat incorpora la bleda ben escorreguda i picada, incorpora la sal i cuina 10 minuts donant volta de tant en tant.
Posa a la paella amb la
Preparació anterior el julivert i el pebre vermell i cuina 2 minuts més remenant. Treu tot de foc posa tot en un recipient i barreja-ho amb les tres clares d'ou.
Aboca la preparació en una font de forn i porta-la a forn durant 15 minuts o fins que es dauri per dalt la bleda.