El blat sarraí és un dels blats més valorats i més recomanats pels professionals de la nutrició. No és per a menys, no conté gluten i és el més ric en fibres, àcids grassos insaturats i ens ajuden a mantenir uns nivells saludables de colesterol i triglicèrids en sang.
Si vols cuidar i mantenir un bon trànsit intestinal has de triar aquest blat, evitaràs així el restrenyiment, Un dels problemes més recurrents que la gent busca en medicaments de les farmàcies.
Nosaltres sempre recomanem utilitzar mètodes naturals contra el restrenyiment i contra les molèsties lleus de el cos, canviar els hàbits saludables és una bona opció per començar a cuidar-se naturalment.
El blat negre o fajol és el cereal que et presentem a continuació, el qual, hauries introduir en la dieta si vols estar més sa.
Blat sarraí i les seves propietats
En primer lloc hem de dir que aquest tipus de blat no és realment un cereal, sinó un pseudocereal. Prové d'un tipus de planta de fulla ampla que està en la família de les poligonàcies, no és gens semblant a la planta d'on s'extreu el blat comú.
A l'ésser diferent, aporta diferents beneficis i propietats, per als nutricionistes està considerat un dels aliments més poderosos per combatre el restrenyiment ocasional, millora considerablement el trànsit intestinal.
El nostre cos necessita de 25 a 30 grams de fibra diària, De manera que si prenem una peça de pa de blat sarraí estarem introduint la suficient fibra necessària. A més, aquest tipus de blat pot tenir altres beneficis:
- Millora el nostre estat immune.
- Ajuda a la formació d'anticossos.
- Combat l'herpes labial.
- Millora la funció gàstrica.
- Ens ajuda a metabolitzar els àcids grassos.
El blat sarraí o blat negre com popularment també es coneix ajuda a la nostra salut cardíaca, redueix el nivell de colesterol, d'àcids grassos en sang, Manté allunyada l'arteriosclerosi i prevé la pressió arterial.
Com hem dit a el principi, no conté gluten per la qual cosa és ideal per a les persones celíaques, una bona opció per substituir la farina de blat comú. No dubtis a comprar blat negre o sarraí i comença demà mateix a beneficiar-te de totes les seves virtuts.