Beneficis i propietats de consumir escarola

La escarola conté un 94% d'aigua, Per tant és baixa en calories, sent un aliment ideal per incloure-ho en les dietes d'aprimament. També posseeix una substància, la intibina, responsable del seu particular sabor amarg i té un efecte colagog, és a dir, que facilita el buidament de la vesícula biliar i estimula el bon funcinamiento de fetge, afavorint la digestió dels greixos. La hi pot consumir diàriament, però no s'aconsella en cas d'inflamació intestinal o dispèpsia, pel seu contingut en fibra.

Resulta aconsellable el consum d'escarola per a aquelles persones que pateixen trastorns de la vesícula biliar, Fetge perezozo, dispèpsia, pèrdua de la gana etc. L'escarola conté minerals com el potassi, sodi, ferro, calci i fòsfor. Hi són presents diverses vitamines com la A, C, B1 I B2. Convine triar l'escarola de fulles fresques, ben ferms, tendres i de bon color verd, sobretot les fulles externes.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.