Aquesta tardor no t'oblidis de la carabassa, recupera totes les carabasses que vas comprar per decorar la teva llar aquest passat i esgarrifós de Halloween i aprofita't de totes les propietats que t'aportarà la carabassa.
La carbassa és una verdura de sabor dolç que ens ajuda a curar la nostra salut. És molt rica en minerals i àcids grassos omega 3. A més, les llavors són un remei molt eficaç per evitar i prevenir els paràsits intestinals. La carbassa es pot consumir de moltíssimes formes, tant en receptes salades com dolces, per aquesta raó, no tens excusa per no consumir-la. En forma de crema de carbaçai pastanaga, un pa de pessic, bunyols o rostida.
És antioxidant, molt rica en vitamines, conté molta fibra i és baixa en calories. Es recomana prendre-la per començar dietes depuratives perquè a més, beneficia per prevenir moltes malalties.
propietats nutricionals
La composició de la carbassa conté un 90% d'aigua i molt poques calories i hidrats de carboni. Pràcticament la resta de la seva composició és fibra.
- Minerals: La carabassa té potassi, calci, magnesi, zinc i ferro en major mesura.
- conté betacarotens. Són els culpables de que sigui de color taronja, la pastanaga també els posseeix.
- vitamines: A i C principalment, a més de l'E i totes les de el grup B, entre elles l'àcid fòlic.
- Aminoàcids.
- àcid linoleic, Oleic, palmític, i aspàrtic.
Qui l'ha de consumir
La carbassa és ideal per a totes les persones, tant els més petits de la casa com els que posseeixen més experiència. Tot i això, es recomana a diversos grups de persones:
- persones amb sobrepès: Com comentàvem la carabassa i molt baixa en calories i es forma pràcticament d'aigua. A més, el seu ric sabor dolç ajuda a enganyar l'organisme i evita que consumeixis algun que altre dolç nociu.
- restrenyiment: El seu alt contingut de fibra ajuda a el moviment intestinal.
- Ajuda a la teva visió: La vitamina A beneficia la teva salut ocular i prevé l'aparició de cataractes.
- Èczemes i problemes de pell.
- La gent que pateix de diabetis i hipoglucèmia es recomana consumir diàriament per baixar aquests alts nivells de sucre.
- evita la mucositat en nens.
- És ideal per tenir digestions bones. Elimina l'excés de acidesa i la gastritis.
- Problemes amb la pròstata: encara que no és la carabassa en si, si que ho són les pipes de carabassa que prevenen i tenen cura de la pròstata.
- Malalties inflamatòries com el asma o l'artritis.
La carbassa és ideal per a baixar de pes, Depurar l'organisme, millorar la nostra visió o prevenir el càncer de pròstata, no t'oblidis d'ella i mantingues en bona forma amb aquesta dolça i tardor verdura.