Una fruita silvestre molt ben valorada són els nabius, Trobem diverses tipus, entre ells els nabius vermells i els blaus, es diferencien clarament pels seus colors però també per les propietats de cada un d'ells.
Propietats dels nabius
Els beneficis com les propietats que posseeixen són bastants diferents, a l'igual que el seu sabor o la textura. el nabiu comú és el blau i es poden consumir frescos, mentre que els nabius vermells compten amb el desavantatge que la seva sabor és agre i molt àcid si són presos crus.
Són un fruit silvestre de color vermell escarlata molt brillant, ferms a el tacte i creixen al nord d'Europa, Amèrica i Àsia. Són coneguts pels seus alts continguts en vitamina C, fitonutrients com són els àcids fenòlics, flavonoides, són rics en antioxidants, en fibra i solen recomanar per a tots aquells que pateixen càncer, ja que els seus propietats antiinflamatòries.
nabius vermells
De normal, els nabius vermells no els solem trobar en els nostres supermercats més comuns, de normal el trobem secs, edulcorats o endolcits, en suc o en conserva. La seva sabor fort en estat cru fa que sigui tractat perquè el seu sabor sigui millor.
Beneficis dels nabius vermells
- Prevenen i alleugen les infeccions de les vies urinàries.
- És un gran antioxidant.
- És ric en tanins, Unes substàncies beneficioses antibiòtiques interessants precisament a l'hora d'alleujar o prevenir les infeccions urinàries. Així com tenir cura de mantenir bones digestions i prevenir les úlceres estomacals.
- Compost de gran quantitat de fibra soluble és perfecte per reduir els nivells de colesterol alt.
- Poden prevenir la formació de càncer i milloren l'organisme si s'està tractant amb quimioteràpia.
- Menjar habitualment nabius redueix el àcid úric, Pel que és perfecte per evitar patir càlculs d'urat i càlculs renals.
- Són perfectes antiinflamatoris, ajuden a el sistema cardiovascular de l'organisme.
- Beneficia el tracte digestiu.
- L'extracte de nabiu té la capacitat de millorar la funció immunològica, Ideal per prevenir el refredat i la grip.
- Els llaurant-nos s'han convertit en agents anticancerígens, Pot prevenir certs tipus de càncer: mama, pulmó, càncer de pròstata o còlon.
nabiu blau
El nabiu blau és conegut com nabiu comú, comparteix molts dels beneficis que el seu germà el nabiu vermell, com a diferència destacable és que el nabiu blau és molt ric en polifenols, que prevenen algunes malalties i prevenen les malalties cardiovasculars. A més, són perfectes per a reduir la formació de teixit gras.
aquesta baia s'utilitza molt en rebosteria, Pel que de la mateixa manera que pots prendre un respir i delectar-te amb un dolç fet a base de nabius que et serà molt útil perquè evita l'acumulació de teixit gras en l'organisme.
Ha estat considerada la fruita de segle XXI per les seves grans propietats, encara que els seus efectes en el cos humà estan encara sota lupa no podem negar que es tracta d'un dels súper aliments de la naturalesa ens brinda.
Els antioxidants tenen un paper molt important ja que eviten l'oxidació de les cèl·lules així com mantenir a ratlla alguns tipus de càncer. Les farmacèutiques inclouen el nabiu com un component més per als seus antibiòtics, combat la diabetis, les diarrees i les malalties oculars. A més, alleuja els símptomes de la grip, malalties en gola i boca.
Com consumir nabius blaus
Es recomana prendre una dosi diària d'entre 20 i 60 grams de baies madures o seques, i si es prefereix es pot consumir en forma d'infusió amb dues culleradetes de nabius mòlts. Com tots els aliments que tenim a mà no hem d'abusar-ne pensant que si consumim més quantitat ens ajudarà a mantenir una millor salut, Cal prendre'ls amb mesura perquè mica en mica el cos vagi prenent els nutrients necessaris.
Cal cuidar l'alimentació, mantenir una dieta equilibrada composta per fruites fresques, verdures, llegums, cereals, proteïnes vegetals i animals i greixos saludables, són la base per mantenir en la llunyania multitud de malalties.
Originals formes d'introduir nabius en les teves receptes
- Un magnífic complement per a les salses. Es poden afegir a una salsa de verdures, pebrot, ceba, llimona, coriandre picat i nabius.
- es poden integrar en tota rebosteria. Es poden fer pastes, pans, magdalenes, galetes o pastissos. Es poden utilitzar els nabius secs o congelats.
- Barrejats amb iogurt o llet. Afegir un grapat de nabius al teu iogurt preferit és una bona idea, així com afegir-los a un bol amb musli i llet.
- Fer un batut de nabius.
- treure el suc sencer de l'nabiu.
- Afegir-se a una amanida fresca de vegetals.
No hi ha dubte que aquestes petites baies han de tenir un lloc en el teu rebost o nevera ja que poden ser els aliats per als teus menjars i per al teu organisme, el teu paladar i el teu cor ho agrairan.