Aquesta amanida et aportés vitamines A, B, B3, C, E, i minerals com potassi, magnesi, iode, calci a més tant la pastanaga com la col són aliments que contenen folats, veta carotens, de manera que ajuden a prevenir alguns tipus de càncers i antioxidants que milloressin la teva pell i pèl.
A més de ser una recepta rica en vitamines i minerals és una delícia trigues a fer-la només 40 minuts és fàcil, rendeix dues porcions i és baixa en calories, es pot acompanyar preferentment plats de peix pollastre i gall dindi
Ingredients
1 col blanc
Pastanagues 3
Oli d'oliva quantitat necessària
Sal i pebre
2 grans d'all
Preparació
Posa-li els alls picats en l'oli amb la sal i el pebre, renta les fulles de la col, una per una i sécala bé, talla-les en fines llotges i posa-les en un recipient.
Renta les pastanagues treu-li la pell, rállala el més fi possible, fes un forat al centre de l'recipient amb la col i posa la pastanaga després treu els alls picats i bolca l'oli.