Altres formes de consumir xocolata

Molts de nosaltres consumim la xocolata de les maneres més tradicionals, Directament agafant un tros de la tauleta, en pastissos, pa de pessic, galetes, etc. És un producte molt versàtil que és molt agraït si li donem un volta de rosca.

Pot combinar-se amb multitud de plats diferents, Combinacions amb dolç, salat, amarg i fins i tot àcid. Podem barrejar-les amb verdures, fruites i fins i tot carns.

Transforma la xocolata

Xocolata amb alvocat

El podem barrejar amb l'alvocat i convertir-lo en una mousse deliciosa. Per aconseguir aquesta mousse necessitaràs:

Ingredients

  • 340 grams de cacau en trossos
  • 3 alvocats madurs
  • 100 grams de sucre, preferiblement integral

Preparació

  • Fon el cacau a l'bany Maria per evitar que es cremi. Aixafa la carn de l'alvocat.
  • Barreja tots dos ingredients, afegeix el sucre i s'aconsegueix una base homogènia.
  • Podràs convertir-lo en una crema per mullar amb galetes, cobrir algun pa de pessic o convertir-lo en gelat.

Amb sal de mar

El toc dolç i salat combina bé, encara que no es crea. Fes tu mateix la prova, afegeix una mica de làmines de sal sobre el teu xocolata favorit i veuràs que rica sensació, A més, li aporta grans notes cruixents.

Galetes amb llavors de coriandre

El coriandre té notes cítriques, per això, quan facis unes galetes, no dubtis d'introduir unes llavors de coriandre parcialment trossejades. Li donarà un toc perfumat i floral, Que convertiran els teus galetes de tota la vida a galetes gourmet.

Xocolata amb oli d'oliva i sal

Uns molts i altres menys han menjat alguna vegada un entrepà de xocolata amb oli i sal. Aquesta combinació pot resultar molt divertida i traslladar a qui el menja al seu infància.

Només cal torrar un bon pa, afegir-li un bon raig d'oli d'oliva, El tros de xocolata i una miqueta de sal. Senzill i deliciós.

Albergínies amb xocolata

Una combinació que agrada, tan sols hem de fixar-nos en l'exemple de prendre les albergínies arrebossades amb mel i parmesà. Combinem la dolçor de la mel amb el salat de l'parmesà.

Daurarem en una paella l'albergínia amb un bon chorretón d'oli d'oliva i sal, quan ho tinguem, desfem amb cura la xocolata i l'afegirem per sobre de les albergínies.

Xocolata com a salsa

Podem realitzar delicioses salses a partir de l'cacau, ideals per rematar les nostres carns rostides o les guarnicions de verdures.

Com idees podem afegir trossets de cacau a una salsa de romaní, soja i sucs de la nostra carn. D'altra banda, combina molt bé amb ceba i ají. Aquests trossets de cacau marcaran la diferència.

prova diferents sabors, textures i formes de cuinat.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.