Incloure aliments rics en triptòfan a la dieta s'ha assenyalat com una excel·lent estratègia durant episodis d'estrès o ansietat. I és que contribueixen a augmentar els nivells de serotonina de forma natural.
Però en general es considera que aquests aliments (o almenys el major nombre d'ells que sigui possible) han d'estar sempre presents sempre en la dieta per mantenir una bona salut mental i física. Esbrina tot el que necessites saber sobre el triptòfan i en quins aliments pots trobar-lo.
Què és el triptòfan?
El triptòfan és un aminoàcid. Atès que fabriquen proteïnes, els aminoàcids són clau per al manteniment de la vida. El paper més conegut de l'triptòfan és el de precursor de la serotonina. També coneguda com l'hormona de felicitat, els nivells de serotonina en el cervell poden afectar l'estat d'ànim de les persones.
S'associa amb sensacions i estats mentals positius, com la plenitud, la calma, el benestar i fins i tot la felicitat. En definitiva, és una de les peces que s'ajunten en el cos per promoure l'equilibri mental. Així que es tracta d' una substància que val la pena tenir en compte si t'interessa estar saludable tant mental com físicament.
Beneficis de l'triptòfan
El triptòfan és famós sobretot pel seu efecte antidepressiu. S'utilitza per ajudar a controlar l'estrès, així com per dormir millor (considera incloure-ho en el sopar per treure encara més partit d'aquest benefici). Així mateix es considera que ingerir aliments rics en triptòfan ajuda a combatre les molèsties causades per la síndrome premenstrual a les dones.
D'aquesta manera, la seva falta pot resultar perjudicial per a l'estat d'ànim de les persones. I és que uns nivells de triptòfan baixos poden augmentar el risc de patir determinats trastorns, incloent insomni, ansietat i depressió.
Com s'aconsegueix el triptòfan?
El cos no pot produir triptòfan per si sol (Raó per la qual figura entre els nou aminoàcids essencials). Afortunadament, pots aconseguir aquest aminoàcid a través de nombrosos aliments i beneficiar així del seu efecte positiu sobre l'estat d'ànim.
Ingerir suficients proteïnes en la dieta et garanteix una gran aportació de triptòfan. I és que un dels secrets d'aquesta substància és que es troba en abundància en aliments que també són rics en proteïnes. Per treure-li un major rendiment, cal assegurar-se que hi ha prou aliments rics en ferro, Magnesi i vitamines de el grup B en la dieta.
Cal assenyalar que cal apostar sempre que sigui possible per aliments naturals, o que al menys no estiguin massa processats. Així mateix és molt important menjar aliments rics en triptòfan durant els mesos de fred. La raó és que genera serotonina i durant la tardor i l'hivern els nivells d'aquesta substància en l'organisme es redueixen pel fet que hi ha menys hores de sol.
Quins aliments tenen més triptòfan?
Els següents aliments són els que presenten una major riquesa en triptòfan. La carn i els lactis són les fonts d'aquest aminoàcid més conegudes, però les veganes i vegetarianes també trobaran opcions d'origen no animal:
Ous
Ingerir ous és una de les maneres més senzilles d'aconseguir triptòfan a través de la dieta.
carn
El contenen tant les blanques com les vermelles, Però es recomana apostar per les primeres perquè tenen menys greixos saturats, especialment si els treus la pell.
Peix i marisc
També pots obtenir triptòfan gràcies a el peix i el marisc, incloent la tonyina, el salmó i les gambes.
lactis
La llet i els seus derivats, com el iogurt i el formatge, figuren entre els aliments més rics en triptòfan. Però recorda que, per prevenir el sobrepès, és important triar versions desnatades o baixes en greix.
llegums
Aliments com les mongetes, les llenties o la soja són fonamentals en una dieta saludable. L'aportació de triptòfan de les llegums es troba entre els molts motius per menjar-se de manera regular.
Fruits secs i llavors
Menjar fruits i llavors (com ametlles, nous o llavors de gira-sol) Ajuda a mantenir uns bons nivells de serotonina.
Fruita
Dins d'aquest grup alimentari, el plàtan i l'alvocat són els que més destaquen per la seva aportació de triptòfan.
cereals
Donat la seva aportació de triptòfan, cereals com la civada són una estupenda opció per esmorzar si vols començar el dia amb un bon estat d'ànim.
xocolata negra
La xocolata és més que una recompensa dolça. També té un efecte beneficiós sobre el cervell causa del seu contingut en triptòfan.
Suplements de triptòfan
També pots aconseguir triptòfan a través de suplements alimentaris. No obstant això, cal prendre'ls sota supervisió professional. La raó és que poden interactuar amb alguns medicaments, així com resultar perjudicials durant l'embaràs i la lactància.
Així mateix, un abús d'aquests suplements pot ocasionar efectes secundaris com vòmits i diarrea. Així que és més segur obtenir-lo a través de l'alimentació.