El potassi és un mineral altament important per al cos. Ajuda a regular els nivells de líquids i eliminar residus, així com a mantenir els músculs (inclòs el cor) i els nervis saludables.
Així mateix, és fonamental per mantenir una tensió arterial normal i prevenir els accidents cerebrovasculars. Les investigacions han revelat que redueix la tensió arterial en persones amb hipertensió.
Aliments amb potassi
Si realitzes eleccions alimentàries saludables, no t'has de preocupar, ja que molt probablement estàs proporcionant al teu organisme el potassi suficient. I és que moltes fruites i vegetals són rics en aquest nutrient, Com ara ...:
- Plàtan
- Taronja
- Síndria
- Kiwi
- Raïm, albercoc, prunes i figues seques
- faves
- pomelo
- Maduixa
- Espinacs
- bròquil
- Patata
- Moniato
- mongetes
- soja
- Llenties
- alvocat
- cacauets
- Remolatxa
- Carbassa
- Pipes de gira-sol
Cal assenyalar que, encara que són la millor manera d'obtenir-, els vegetals no són els únics que ens aporten potassi. A més d'aquest grup alimentari, podem comptar amb els lactis (Llet, iogurts ...), el peix i la carn, que també posen el seu granet de sorra perquè mantinguem uns nivells òptims. Generalment, com més baixa en greix és la llet, més potassi conté. Pel que fa a l'peix, alguns contenen més que altres, com el salmó salvatge, la tonyina o el halibut. Un consell tant per al peix com per a la carn vermella, el pollastre i el gall dindi és evitar fregir-les.
Tingues en compte que algunes tècniques de cuina, com el bullit, poden despullar de potassi a determinats aliments dalt esmentats. Un bon truc és menjar-se'ls crus sempre que sigui possible.
Quantitat diària de potassi recomanada
A més de la hipertensió, els nivells baixos de potassi han estat associats amb les cardiopaties, els atacs cerebrals, l'artritis, els desordres digestius, el càncer i fins i tot la infertilitat. Per tant, és important no descuidar el seu consum.
Les persones necessiten 4.700 mg (5.100 les dones lactants) de potassi diaris, Excepte si es pateix d'una malaltia renal. En aquest cas es poden produir problemes nerviosos i musculars per l'acumulació d'aquest mineral en el cos. Si els teus ronyons no funcionen bé, consulta amb el teu metge sobre el teu límit diari.
Quina quantitat de potassi hi ha en un plàtan
El plàtan és un dels aliments rics en potassi més coneguts. amb els seus 422 mg de potassi, Un plàtan cobreix el 9% de les teves necessitats diàries d'aquest mineral. Pots menjar-te'l a l'natural o afegir-lo a les teves cereals, batuts i pans. Encara que és un excel·lent aliment ric potassi, cal assenyalar que hi ha aliments que ho fan encara millor.
Una patata mitjana (20%), una tassa de salsa de tomàquet (15%), dues rodanxes de síndria (14%), una tassa de carbassa mesquera (12%), una tassa d'espinacs (11%) o una tassa de remolatxa (11%) superen l'aportació de potassi de l'plàtan. Ser coneixedor dels nombrosos aliments rics en aquest mineral et permetrà afegir més color, sabor i nutrients a la teva alimentació.
Quins són els símptomes de la manca de potassi
Si no obtens el potassi suficient, els músculs i nervis poden deixar de funcionar com haurien. Quan l'organisme no té el potassi suficient, els músculs poden afeblir-se. D'aquesta manera, un dels senyals és la fatiga. Així mateix, també es pot manifestar a través de còlics o restrenyiment.
Encara que es pot deure a una presència pobra d'aquest mineral en la dieta, l'hipocalemia sol estar causada per vòmits o diarrea severs, un ús excessiu de diürètics o laxants i l'abús de l'alcohol.
Massa potassi (hiperpotassèmia)
Un nivell a la sang massa elevat també pot desencadenar problemes de salut, raó per la qual no s'aconsella prendre suplements sense supervisió mèdica. Els seus símptomes són la debilitat muscular, el batec cardíac irregular i les nàusees. Les persones més propenses a patir hiperpotassèmia -la qual pot conduir fins i tot a l'coma- són aquelles amb trastorns renals. També pot aparèixer a causa de certs medicaments o perquè el cos no fabrica el nombre suficient de determinades hormones.
Se sol tractar amb medicaments o amb diàlisi (una màquina que ajuda els ronyons a que treballin de netejar la sang).
Beneficis de l'potassi
El nutrient que ens ocupa en aquesta ocasió ajuda a eliminar l'excés de sodi d'el cos a través de l'orina amb l'ajuda dels ronyons. Això prevé la tensió arterial alta, atès que aquesta pot estar causada per uns nivells massa alts de sodi.
Un altre avantatge que representa per a la tensió arterial té a veure amb les parets dels vasos sanguinis. Quan estan massa rígides pot conduir a una tensió arterial alta. I aquest mineral ajuda a que es relaxin.
A mesura que s'envelleix, els ossos tendeixen a tornar-se trencadissos. Aquest problema es pot agreujar per l'excés d'àcid, conseqüència d'una dieta rica en carn i lactis. Substituir-los per aliments rics en potassi -majoritàriament fruites i verdures- pot alentir l'osteoporosi.
El potassi és bo per al cor, Participant literalment en cada batec, així com per a tot el sistema cardiovascular en general. A més, també té un paper en la prevenció de les doloroses pedres als ronyons.