Sabies que els àcids grassos omega 3 són clau perquè el cos desenvolupi les seves funcions de manera normal i saludable? Tot i que els greixos tenen mala reputació, hi ha algunes sense les que, simplement, no podem viure.
En el cas de les que ens ocupen en aquesta ocasió és perquè tenen un paper en l'adequat funcionament de coses tan importants com el cor, el cervell o l'estat d'ànim. Així mateix, poden ajudar a tractar malalties com el colesterol o l'artritis reumatoide.
Com prendre omega 3
Atès que el cos humà no és capaç de produir-los per si mateix, hem d'obtenir aquest important nutrient a través d'aliments i suplements, encara que sempre que sigui possible cal fer-ho a través de la primera via. Els següents són alguns aliments amb omega 3 que val la pena considerar:
- Productes de llinosa
- Llavors de chía
- Productes de cànem
- Olis per cuinar (canola i oliva)
- Nous
- mongetes vermelles
- soja
- Fetge de bacallà
- Peix
Els aliments rics en àcids grassos omega 3 són bons per a la salut, però també poden ser alts en calories. Per aquesta raó, es recomana menjar-los amb moderació per prevenir el sobrepès i l'obesitat.
Encara que existeixen fonts vegetals i animals, són els olis de peix amb DHA i EPA els que solen utilitzar-se per les investigacions. D'aquesta manera, el peix és una aposta més segura a l'hora d'incloure omega 3 a la dieta, Ja que els seus beneficis estan més contrastats. D'altra banda, cal tenir en compte que, en funció de la seva espècie i procedència, alguns peixos contenen nivells més alts de mercuri, raó per la qual és una bona idea informar-se bé sobre el que estem comprant, i limitar la seva ingesta si ho considerem necessari.
Cal assenyalar que reduir la ingesta d'aliments amb àcids grassos omega 6 (contingut en els ous, olis i algunes carns) també pot augmentar els nivells en sang de l'nutrient que ens ocupa en aquesta ocasió. Un desequilibri entre aquests dos àcids grassos pot tenir un paper en el desenvolupament de moltes malalties.
Els riscos dels suplements d'omega 3
Els suplements d'àcids grassos omega 3 poden contribuir a millorar la salut de les persones que no volen o no poden canviar la seva alimentació. També hi ha casos en què no n'hi ha prou amb la màxima quantitat que es pot obtenir a través de la dieta. Ens referim a les persones amb malalties de cor, a les que alguns experts els recomanen quantitats que només són assolibles amb l'ajuda de suplements.
No obstant això, cal actuar amb responsabilitat, ja que no és menys cert que poden provocar efectes secundaris, Com ara malestar estomacal o diarrea. Aquests efectes són potencialment pitjors com més grans són les dosis.
A l'hora de prendre'ls, també cal tenir en compte que poden donar-se reaccions adverses en combinació amb medicaments com anticoagulants, antiplaquetaris o antiinflamatoris. Per aquesta raó és important consultar amb un metge abans de comezar el tractament.
Altres persones que han de consultar amb el seu metge abans de prendre suplements d'àcids grassos omega 3 són aquelles que estan embarassades i que tenen diabetis o el colesterol LDL alt. En dosis molt altes, podrien augmentar el risc d'atac cerebral.
Quins són els beneficis de l'omega 3
Exerceixen un paper crucial en la salut de la membrana de cada cèl·lula de el cos humà. Així mateix, ens ajuden a enfortir el sistema immunològic i, d'aquesta manera, protegir-nos d'una sèrie de serioses amenaces per a la salut.
El desencadenant de les seves avantatges per a la salut seria la seva capacitat per promoure la producció de una sèrie de substàncies químiques que ajuden a el cos a controlar la inflamació en les articulacions, el torrent sanguini i els teixits.
Alguns experts recomanen el consum a persones amb malalties que inclouen:
- cardiopaties
- Hipertensió
- Colesterol
- artritis reumatoide
- Asma
- Càncer
- Depressió
- psoriasi
- Alzheimer
- Malalties intestinals inflamatòries (com la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa)
- Desordre hiperativo i dèficit d'atenció
Cal assenyalar que, tot i que els estudis que s'han realitzat sobre la relació entre els nivells d'àcids grassos omega 3 i el tractament o la prevenció d'aquestes malalties han estat molt prometedors en alguns casos, encara no són concloents. Es necessiten investigacions més específiques per poder parlar amb rotunditat molts dels beneficis que se li atribueixen a aquest nutrient.
Com prendre omega 3 per aprimar
Atès que tots els animals marins contenen àcids omega 3, el peix i el marisc és l'elecció ideal si vols obtenir aquest beneficiós nutrient alhora que intentes perdre pes. Pots triar entre el marisc (gambetes, cloïsses, etc.); el peix blanc (rap, lluç, bacallà, etc.) i el peix blau (seitó, sardina, verat, tonyina, etc.).
El peix blanc és el menys calòric. Generalment, el peix blau és més gras, però el seu contingut en omega 3 també és més gran. D'altra banda, tots són rics en proteïnes, vitamines i minerals. S'aconsella consumir peix dos cops per setmana, assegurant triar diferents tipus per obtenir una major varietat de nutrients.