La salut cardíaca depèn de la nostra dieta, ja que en funció d'un major consum d'aliments rics en greixos saturats per exemple, poden elevar els nivells de colesterol dolent o LDL en sang, així com de triglicèrids, les dues substàncies que a l'desequilibrar afecten la salut cardíaca.
Entre els aliments perjudicials per a la salut cardíaca podem esmentar els següents;
-
Cereals refinats i els seus productes derivats; com pa blanc, pastes, brioixeria, etc., ja que tots ells contenen calories buides en funció de la seva riquesa en hidrats de carboni simples, que estimulen la producció de colesterol i triglicèrids, Per això es recomana consumir cereals integrals que al revés són rics en fibra i hidrats de carboni complexos, favorables per a la salut ja que redueixen els nivells de colesterol dolent en sang.
-
Els àcids grassos saturats; aquest tipus de greixos són les mes perjudicials per a la salut general, per que eleven els nivells de colesterol dolent o LDL i triglicèrids, tots dos enemics de el cor, Ja que eleven la pressió arterial a l'engrossir les parets internes de les artèries. Per això s'han d'evitar aliments com ara, carns vermelles, productes lactis sencers com crema de llet, llet sencera, formatge, iogurt, mantega, crema i coco.
-
Els aliments processats i envasats; aquest tipus d'aliments solen elaborar-se amb greixos animals i greixos trans, Ambdues perjudicials per la qual cosa s'han d'evitar les galetes, patates fregides, llaminadures, pastissos i pastes, a més d'un major contingut de sodi, que també en excés perjudica la salut cardíaca.
-
menjar ràpid; ja que aquest tipus de menjars s'han incorporat profundament en els hàbits alimentaris de les grans ciutats i aquestes són elaborades amb alt contingut de greixos saturats i greixos trans, basant-se gairebé exclusivament en aliments fregits, així com pizzes, hamburgueses, papes i altres aperitius fregits que obstrueixen les artèries.
font: Bad food, good food
Imatge: MF