Quan els excrements són freqüents i poc consistents, el nostre cos perd molt líquid, el que pot provocar una deshidratació. Per tant, pel que fa a l'alimentació aconsellada contra la diarrea, és indispensable absorbir molts líquids.
Beure aigua és important, però si la diarrea és severa caldrà prendre begudes isotòniques o sèrum líquid, el que ajuda a recuperar els minerals perduts per culpa de la malaltia.
Si la Diarrea és molt fort, es recomana deixar de consumir tot tipus de menjar sòlid i només beure líquids durant al menys sis hores. En els casos més severs, es recomana aplicar aquest consell durant 24 hores. Convé prestar atenció a això, perquè la hidratació és fonamental i no ha de descuidar en cap cas.
L'aliment principalment aconsellat en cas de diarrea és el arròs blanc o l'aigua d'arròs. L'arròs blanc ha de ser preparat amb només una mica de sal, sense oli o espècies. Si s'opta per l'aigua d'arròs, s'ha de prendre cada dues o tres hores. Una vegada que l'estómac està recuperat, convé consumir arròs blanc en petites porcions, una cada 3 a 4 hores.
Si l'arròs es tolera a les 4 hores després de la ingestió, es pot barrejar amb una mica de pollastre o de peix, però sense condiment. aquests aliments contra la diarrea són lleugers i simples, i ajuden a el cos a recuperar-se.
Quan l'estat de l' estómac es veu millorat, es poden afegir a menú poma i pera bullida, que constitueixen una alternativa suau i lleugera. Durant el període de la diarrea, s'ha d'evitar menjar aliments que prolonguin la digestió o que irritin la mucosa gàstrica.