Su causar depèn de diversos factors: el factor psicològic denota persones poc flexibles; el factor biològic indica que poden existir mutacions genètiques. En el cas de la anorèxia nerviosa la persona s'estressa fàcil, li costa manejar les situacions quotidianes, i això fa que el seu cos segregui substàncies capaces d'alterar les seves patrons alimentaris.
A més la moda influeix negativament en aquest tipus de patologies relacionades amb l'alimentació. S'estima que un 80% de les dones ha realitzat almenys una vegada a la vida, una dieta per aprimar, No només per salut sinó més que res per raons estètiques. En homes està augmentant la tendència cap a les dietes per millorar la silueta.
Els factors socioculturals per tant, tenen una gran influència sobretot a les noies joves. En el cas de les personalitats rígides, aquest factor pot desencadenar trastorns alimentaris, Ja que es caracteritzen per voler controlar tot, fins i tot la seva alimentació. Aquest control es percep en la anorèxia nerviosa però no en la bulímia nerviosa.
Els missatges publicitaris impacten sobre la joventut i poden actuar com factors desencadenants d'aquestes malalties. També influeixen les actituds discriminatòries en les persones o grups, pel que fa a qui té excés de pes. Aquesta situació dolorosa de discriminació i imatge basada en el pes, s'ha de millorar treballant des de les institucions i llocs que eduquen o potencien aquestes conductes.
existeix a més imitació de part de l'entorn en referència a aquests trastorns alimentaris. En els col·legis es veu que si per exemple, una noia desenvolupa anorèxia nerviosa les seves companyes poden adherir-se a aquesta patologia.
La anorèxia nerviosa es basa sobretot en elements genètics, En canvi en la bulímia nerviosa i les patologies de l'afartament el medi sociocultural és determinant.
imatge | Dietasadelgazar.org