La zobena trava To je hrana koja u Hrvatskoj nije toliko poznata prehrambeni svijet Poput pšenične trave, koja se etablirala kao antioksidans i superhrana za prevenciju bolesti, i ovsena trava je toliko bogata hranjivim sastojcima da se savršeno podudara s pšeničnom travom.
Zobenu travu preporučuje se konzumirati u obliku soka kako bi pravilno apsorbirao sve hranljive materije, moći ga dobiti klijanjem sjemena, koristiti svježe i bez hemijskih dodataka.
Kao i većina trava, ovsena trava je dobar izvor vitamini A, C, E i K, patogena kiselina, lecitin, kalcijum, magnezijum, kalijum, gvožđe i fosfor, pored hlorofila u krvi biljke i vrlo moćan prirodni antiseptik i antioksidans. Prema biljnoj medicini, ova biljka sadrži do 30 posto svoje težine u aminokiselinama koje tijelo koristi za stvaranje gradivnih blokova proteini.
Zobnja trava zahtijeva upotrebu specijaliziranih sokovnika koji je obrađuju i ekstrahiraju njenu tečnost, ali alternativno možete i zobenu travu staviti u blender pročišćenom vodom i miješati barem minutu ili dok se prah potpuno ne procijedi, a zatim procijediti pulpu prelivanjem sadržaj kroz filter za kafu ili gazu.
Možete konzumirati sok od zobene trave sami ili dodati naranču ili sok od mrkve što će ne samo učiniti ukusnijim, već i poboljšati njegove vrline, preporučujući započinjanje uzimanjem malih doza koje treba postepeno povećavati svaki dan.
Izvor: Prehrana i zdravlje
foto:RBerteig- flickr
Zdravo, gdje ga mogu kupiti?