smeđi šećer

Možda ime sirovi šećerili je to drugi način konzumiranja šećera, ali mnogo zdraviji. Mnogi ljudi uzimaju visoke doze šećera dnevno A oni ni ne shvataju

Morate pronaći zdravu ravnotežu kako biste je izbjegli ugrožavaju naše tijelo I u velikoj većini slučajeva pronalazimo različitu hranu koja zamjenjuje ne baš zdravu. 

Muscovado šećer ili je muscabado nerafinirani šećer od trske, prošao je proces kristalizacije i centrifugiranja. Zbog čega se prirodna melasa ne gubi, već pokriva svaki od kristala i čini je tamnosmeđom, deblje teksture i vlažne.

Melasa koja se čuva daje joj svojstven okus, jača je od bijelog šećera i ima gorak okus. Međutim, mnogi ga povezuju s primjesama vanilije, karamele i maslaca, koji se prilično razlikuje od industrijskog smeđeg šećera.

Muscovado šećer kvalitetnije je i održavaju se njegova hranjiva svojstva, stoga je mnogo preporučljiviji.

Postupak sa šećerom Muscovado

Da biste napravili ovaj šećer morate izvucite sok iz šećerne trske i mora se pustiti da ispari dok se ne dobije suh proizvod koji će se zatim morati samljeti. Ne treba ga miješati sa smeđim šećerom, jer je rafiniran kojem je dodana određena količina melase.

Tekstura mu je ljepljiva, boja tamno smeđa i čistija. U svojoj unutrašnjosti sadrži hranjive sastojke koji dolaze iz soka od trske kao što je antioksidanti, vitamini del kompleks B, minerali poput kalijuma, magnezijum, gvožđe i kalcijum.

Iako možemo pronaći ove vrijednosti, moramo biti svjesni da je količina šećera koju konzumiramo vrlo mala da bi mogla utjecaj na naše zdravlje.

Karakteristike šećera muscovado

Mnogi ljudi odaberu ovaj šećer misleći da je niskokalorično zaslađivač, ali on ga nudi 40 kcal u dvije male kašikeJednako je "štetan" kao i rafinirani bijeli šećer kojeg svi znamo jer pomaže u povećanju nivoa triglicerida u krvi i zalihama tjelesne masti.

Osobe sa dijabetesom trebaju biti posebno oprezne s količinama muscovado šećera, jer se ne preporučuje njegova konzumacija. Za dijabetičare treba jesti prirodna zaslađivače poput stevije.

Svojstva šećera muscovado

Zatim ćemo vam reći koja su svojstva koja najviše ističemo od ove vrste šećera i koja bismo svi trebali probati barem jednom.

• Ovaj šećer održava svojstva šećerne trske. Očuva svoj sastav i prirodne vrijednosti.
• To je a zaslađivač bogatiji hranjivim sastojcima nego druge koje možemo naći.
• Sadrži kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe i druge vrste mineralnih soli.
• Može se koristiti za mršavljenje, pomaže nam da konzumiramo slatke proizvode, ali bez toliko utjecaja na zdravlje.
• Njegov kalorijski indeks je niži od rafiniranog bijelog šećera.
• Pruža antioksidante i vlakna, savršena kombinacija za naše tijelo.
• To je proizvod koji pomaže probavi, a vlakna koja sadrže pomažu u probavnim procesima u crijevima. Probavljiviji je i proizvod koji se više asimilira u krvi.
• Alternativa je bijelom šećeru koji svi više poznajemo i koristimo.

Koristi od šećera Muscovado

Iako je vrsta šećera izvađena iz trske, pruža nam niz blagodati koje ne bismo trebali previdjeti, jer svakodnevno može poboljšati naše zdravlje ako ga konzumiramo umjereno i uživamo u njegovom okusu.

• Može se koristiti u velikom broju jela i recepata, i pića i čvrsta hrana. Pogodan je za kuhanje s njom i izdržava visoke temperature, međutim, ako se s njom pravi karamela, mora se paziti da ne gori.
• Kvalitetno je zaslađivač koji se koristi u našim receptima.
• Posedovanjem antioksidanti, Korisno je boriti se protiv slobodnih radikala u okolišu i pomaže nam u sprečavanju preranog starenja kože. Štiti naše stanice od napredovanja i propadanja.
• Kao što smo spomenuli, bogata je vlaknima pa nam pomaže u svim probavnim procesima našeg crijeva.
• Este smeđi šećer doprinosi Vitamini B skupine, kao što su B1, B2, provitamin A, i druga gore navedena klasa minerala.
• Pruža malo kalorija, ili je u usporedbi s bijelim šećerom zdravija i preporučena alternativa za sve one ljude koji mršave dijetom.
• Njegov okus je nepogrešiv, Ima primjese vanilije, karamele, a tekstura je vlažnija i gusta.
• Ne liječi se, pa ovaj šećer nema umjetni dodatak.

Možete ga pronaći u specijaliziranim prodavaonicama kao što je travar ili travar, Supermarketi ga obično nemaju, međutim, u vašoj prodavnici prirodnih proizvoda sigurno ga možete pronaći u različitim formatima i veličinama.