Kruh bez sjemena bez glutena, savršena i zdrava grickalica

Riječ gluten vidimo svugdje, na etiketama proizvoda, u prehrambenim člancima i na blogovima o hrani. gastronomija. Gluten se hvata, i to ne s razlogom. Gluten je protein prisutan u žitaricama kao što su zob, pšenica, ječam ili raž

Više slučajeva alergija na gluten, tako da promjena prehrane mora biti trenutna. Savršena stvar je napraviti recepte i prilagoditi ih alergijama, jer smo u ovom slučaju prilagodili klasični recept za kruh tako da ga svi mogu konzumirati oni celijakiji.

Hleb bez semena bez glutena

Osim ako nemamo alergiju na gluten ili intoleranciju ništa se neće dogoditi ako se konzumira običan hljeb, međutim, ovaj hljeb sa sjemenkama očarat će vas svojim okusom i velikim blagodatima.

Za njegovu pripremu možemo birati sjemenke lana, susam, chia sjemenke, bundeva, sjemenke suncokreta ili maka. Sve su to dobre opcije. Šta više, možete se igrati ukusima začina koji vas najviše fasciniraju, curry, kim, kajen, đumbir itd.

Sastojci

  • 50 grama raznog sjemena
  • Prstohvat začina, iako nije obavezan
  • 2 jaja
  • 40 mililitara vode
  • Prstohvat morske soli

Priprema

  • Prvo ćemo samljeti sve sjemenke pored začina. Možete si pomoći blenderom ili mlincem za kafu.
  • U posudu umutite jaja, dodajte vodu i morsku sol.
  • Umiješamo tijesto u kalup koji želimo, po mogućnosti na produženi način.
  • Peći ćemo na 100 ° C 45 minuta. Izbjegavamo visoke temperature kako bi se sačuvala antioksidativna svojstva sjemena.

Ovaj kruh ima vrlo hrskav rezultat, moramo biti oprezni kad ga prvi put pravimo i biti svjesni teksture kruha. Mora biti suvo i svježe. Ovaj kruh savršen je uz sve vrste pašteta, umaka i sireva. Kako nema kvasca, nije spužvast već prilično tvrd, savršen za međuobroke kao zdrav međuobrok.

Test na Napravite različite vrste sjemenskog hljeba sa različitim vrstama začina, sa kajenom dati jedinstveni dodir našem hljebu.


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.