Ova dijeta pojavila se u Japanu iz ruke Georgea Oshawe, traži fizičku i emocionalnu ravnotežu kroz ishranu. To znači da je to i dijeta i životna filozofija, sljedbenika je sve više.
Općenito, dijeta nam ne objašnjava stvari koje već ne znamo, ali može je usredotočiti na drugu točku koju nismo shvatili.
Makrobiotička dijeta
Ova dijeta dijeli hranu u dvije skupine koje ih potpuno razdvajaju.
- Yang hrana: to su namirnice s "vrućom energijom", okrepljujućih i kontraktivnih svojstava. Nalazi se u žitarice, riba, meso, grah, sol, korjenasto povrće ili alkohol.
- Yin FoodsTo su oni s "hladnom energijom", više rasute ili slabe hrane. Razgovaramo o tome šećer, med, mliječne proizvode, tropsko voće, povrće poput korjenastog povrća, paradajza ili repe.
Prednosti makrobiotičke prehrane
- Ova dijeta eliminira svu rafiniranu hranu kao što su: bijeli šećer, bijeli hljeb, kobasice, meso, industrijski slatkiši, alkoholna pića i bezalkoholna pića.
- Predstavite više algi kao dio dnevnog jelovnika, a ne poput davanja egzotičnog dodira prehrani.
- Oporavi nas žitarice kao dio prehrane, cjelovite žitarice i uzgajane bez pesticida.
- Ova dijeta je pogodna za svaku osobu prema njihovom fizičkom ustroju, zemlji u kojoj borave i sezoni godine.
- Dijeta proglašava prirodnu medicinu, pomaže ljudima koji je prate prirodnim lijekovima i terapijama poput Shiatsua.
- Potražite emocionalnu i duhovnu ravnotežu. To je svojevrsni izgovor za održavanje zdravog i uravnoteženog života da biste bili sretni.
Meni makrobiotičke dijete
Doručak
- Bancha čaj ili Mu čaj
- Proso ili krema od pirinča prave se polaganim kuhanjem riže ili prosa u loncu s vodom. Na vrh se dodaju sjemenke sezama, cimet ili grožđice.
- Može se konzumirati kao alternativa kremi od pirinča, pirinčanim kolačima sa pireom od sezama ili povrćnom paštetom.
Ručak
- Miso supa, supa od povrća sa algama i začinjena sojom.
- Smeđa riža, sa algama Kombu i drugim dijelom biljnih proteina, Seitanom, pšeničnim glutenom, Tofuom ili Tempehom.
- Za desert možete uzeti malo kompota od jabuka.
- Međutim, desert se obično ne uzima, idealno je popiti šalicu čaja.
Snack
- Čaj od morskih algi praćen rižinim kolačima s malo džema ili povrćne paštete.
cijena
- Prvo, idealno je imati povrtnu juhu sa šitakeom.
- Povrće na pari ili dinstano sa malo ulja.
- Po želji se može poslužiti sa malo pirinča ili više biljnih proteina.
Ova dijeta ima brojne prednosti i nedostatke. Važno je savjetovati se prije nego što počnemo konzumirati ovu vrstu prehrane jer ako ne dobijemo dovoljno informacija možemo ugroziti svoje zdravlje.