u dijeta ili lagani slatkiši obično su vrlo kisele i nisu baš bogate arome. Pored toga, lagani slatkiši reklame su skupe. Evo recepta za pripremu bogatih slatkiša i bez kalorija osim onih koje daje voće. U ovom slučaju, Lagana jabuka slatka. Od 2 kg jabuka dobijete 500 g slatkog ili džema od jabuka. Kašika slatko svjetlo doprinosi oko 30 kcal ishrana.
Sastojci:
2 kg jabuka
Bez kaloričnog zaslađivača: po mogućnosti aspartam ili acesulfam.
Proces:
U veliku šerpu stavite oguljene i nasjeckane jabuke bez vode i zagrijavajte na vrlo laganoj vatri na štednjaku ili u pećnici. Ništa se ne dodaje u jabuke, ono što se želi je eliminirati vodu iz voća i da prirodni šećer jabuke gori, poput izgorelog šećera.
Treba ga čak ostaviti dovoljno dugo komadići jabuke koji dodiruju dno posude su izgoreni i tamni. To neće pokvariti slatko, jer je to prirodni šećer izgorjele jabuke, baš kao i on izgoreni šećer bilo kojeg deserta.
Mora biti miješajte svako toliko. Uvijek uzimajući u obzir da je cilj da prirodni šećer izgori, stoga neki komadi moraju izgledati izgoreno na jednom od lica.
Jednom kada se to postigne pire je ručnom tvornicom cigara i pustite da se ohladi.
Hladno dodajte zaslađivač po ukusu i to je to. Ako je slatko ili džem previše suv, dodajte vodu.
Može se čuvati u frižideru i konzumirati nekoliko dana, a od 2 kg jabuka dobijete pola kilograma Lagani džem od jabuka, bez konzervansa i boja, izvrsnog okusa.
Moja supruga to priprema dodavanjem zaslađivača u prahu istovremeno s jabukama, odnosno praktično kuha jabuke zajedno sa zaslađivačem i zapravo ne nalazim razliku između jabučne jabuke sa šećerom i jabučne jabuke sa sukralozom . Zaista izgleda izvrsno.