Jesti manje mesa (posebno prerađenog i crvenog mesa) jedna je od najpametnijih odluka koje možete donijeti kada je u pitanju vaše zdravlje. I to treba učiniti uključuje povećanje unosa povrća, mahunarke i cjelovite žitarice, koje pružaju neophodnije hranjive sastojke.
Također smanjujemo brojne sastojke koji, prema SZO, mogu uzrokovati bolesti poput raka. Planeta takođe ima koristi, jer stočarska industrija jedan je od glavnih uzroka klimatskih promjena.
Jednostavan način da jedete manje mesa je postavljanje nedeljnog ograničenja: na primjer, pola kilograma. To će vam omogućiti da u hladnjaku imate malo slanine i piletine kojima ćete zadovoljiti potrebe za mesom, a istovremeno će vas ohrabriti da u obroke koristite više svježih proizvoda i cjelovitih žitarica. Cilj je meso početi smatrati sekundarnim, a ne glavnom atrakcijom svih obroka.
Mnogi su ljudi započeli ovaj put i s vremenom su se osjećali spremnima da dodaju dodatne dane bez mesa u svoj tjedan, pa čak i na kraju, da postanu vegetarijanci. Ako se ne možete nositi s više od jednog dana u sedmici, pozitivan utjecaj koji možete imati na svoje tijelo i okolinu i dalje će biti prilično značajan.
Preporučljivo je da vrlo mesožderi koji žele jesti zdravije, postepeno prestanu jesti meso. Prvo belo meso, zatim riba i na kraju povrće bogato vlaknima i proteinima i mahunarkama. Mahunarke i cjelovite žitarice neophodni su u vegetarijanskoj prehrani, jer zadovoljavaju ili zadovoljavaju više od mesa i mogu im dati izgled hamburgera i drugih proizvoda koji nam lako ulaze u oči.