Pretvorite čokoladu
Čokolada sa avokadom
Možemo ga pomiješati s avokadom i pretvoriti u a ukusni mousse. Da biste dobili ovaj mousse, trebat će vam:
Sastojci
- 340 grama kakaa u komadima
- 3 zrela avokada
- 100 grama šećera, po mogućnosti cijelog
Priprema
- Rastopite kakao u dvostrukom kotlu kako biste izbjegli izgaranje. Zgnječite meso avokada.
- Pomiješajte oba sastojka, dodajte šećer i dobijte homogenu podlogu.
- Možete ga pretvoriti u kremu za umakanje s kolačićima, pokriti tortu ili pretvoriti u sladoled.
S morskom solju
Slatko-slani dodir dobro se kombinira, iako se u to ne vjeruje. Napravite test sami, dodajte malo ljuspica soli na svoju omiljenu čokoladu i vidjet ćete kakav bogat osjećajUz to, daje sjajne hrskave note.
Kolačići sa sjemenkama korijandera
Korijander ima note citrusa, pa kad pravite kolačiće, ne ustručavajte se dodati djelomično sjeckane sjemenke korijandera. Dati će mu mirisni i cvjetni dodir, koji će vaše cjeloživotne kolačiće pretvoriti u gurmanske.
Čokolada sa maslinovim uljem i solju
Mnogo je i manje ljudi koji su jeli sendvič s čokoladom s uljem i solju. Ova kombinacija može biti vrlo zabavna i prenijeti osobu koja je jede na nju djetinjstvo.
Dovoljno je nazdraviti dobrim hlebom, dodajte dobru kapljicu maslinovog ulja, komad čokolade i prstohvat soli. Jednostavno i ukusno.
Patlidžan sa čokoladom
Kombinacija koja nam se sviđa, samo moramo pogledati primjer uzimanja patlidžani razmućeni medom i parmezanom. Kombiniramo slatkoću meda sa slanom parmezanom.
Patlidžan ćemo zapeći na tavi s dobrom kapljicom maslinovog ulja i soli, kad ga dobijemo, pažljivo otopiti čokoladu i dodati je preko patlidžana.
Čokolada kao sos
Od kakaa možemo napraviti ukusne umake, idealne da dovršimo naš pečeno meso ili ukrase od povrća.
Kao ideje možemo dodati komade kakaa u umak od ružmarina, soje i sokova našeg mesa. S druge strane, vrlo se dobro kombinira sa luk i čili. Ovi komadići kakaa će napraviti razliku.
Pokušajte drugačije arome, teksture i načine kuhanja.