Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko

Trenutno, bademovo mlijeko jedno je od najpopularnijih biljnih mlijeka zahvaljujući svom okusu badema i kremastoj teksturi.

Dalje izvodimo a pregled najvažnijih aspekata bademovog mlijeka: svojstva, kontraindikacije, kalorijski sadržaj ...

Šta je

Kao soja ili zobena kaša, bademovo mlijeko je mlijeko neživotinjskog porijekla. Ugodnog je okusa badema i dobra je opcija za vegetarijance, vegane, ljude s intolerancijom na laktozu i, općenito, za sve one koji trebaju smanjiti mliječne proizvode. Njegova je upotreba ista kao i kod uobičajenog mlijeka: kafa, žitarice, smoothieji, pekarski proizvodi ...

Propiedades

U čistim verzijama (bez dodataka), bademovo mlijeko siromašna je kalorijama i bogata zdravim mastima. Takođe se ističe prirodnim bogatstvom mnogim vitaminima i mineralima, posebno vitaminom E. Pored toga, ne sadrži zasićene masti, soju, laktozu ili holesterol.

Blagodati bademovog mlijeka

Kada ne sadrži dodane šećere ili umjetne sastojke, mlijeko koje nas se ovom prilikom tiče pomaže u kontroli šećera u krvi. Zbog toga je pogodna za dijabetičare.

Istraživanja to pokazuju može smanjiti LDL holesterol, upale i poboljšati rad mozga. Takođe povećava ljepotu kože, promovira zdravlje srca i pomaže produžiti osjećaj sitosti.

Bademovo mlijeko

Debljate li se?

Sve ovisi o verziji. Postoje bademova mlijeka koja sadrže 30-40 kalorija po šalici. To znači uštedu više od polovine kalorija u odnosu na obrano kravlje mlijeko. Međutim, u slatkim verzijama kalorije se mogu pomnožiti s dva ili čak više.

Bademovo mlijeko i štitnjača

Postoje različita mišljenja u vezi s efektima badema na štitnjaču. Neki stručnjaci upozoravaju da to može utjecati na asimilaciju joda u ovoj žlijezdi i tako dovesti do njenog povećanja, dok drugi bademovo mlijeko smatraju pojačivačem imunološke moći.

Najbolje je posavjetujte se sa svojim liječnikom prije bilo kakvih većih promjena u prehrani, kako promijeniti vrstu mlijeka.

Domaće bademovo mlijeko

Kontraindikacije

u ljudi sa alergijom na orašaste plodove mogu imati alergijski kožni odgovor. Bademovo mlijeko također može prouzrokovati izbijanje bolesti kod ljudi s Crohnovom bolešću. Ako je to slučaj, razmislite o savjetovanju sa svojim liječnikom prije nego što ga uključite u svoju prehranu.

Ako imate tendenciju ka aknama, imajte na umu da, kada uključuje aditive poput šećera i biljnih ulja, bademovo mlijeko može dovesti do izbijanja ili pogoršati postojeće stanje akni.

Da li su na etiketi sastojci s teško izgovorljivim imenima? Nisu sve štetne po zdravlje, ali budite oprezni kada su u pitanju umjetni sastojci. Pogotovo ako se pridržavate dijete bez prerađene hrane po medicinskom savjetu.

Zamijenite kravlje mlijeko bademovim mlijekom može prouzrokovati smanjenje nivoa kalcijuma i vitamina D. Da biste to spriječili, potražite verzije obogaćene sa ove dvije hranjive tvari. Ako pijete domaće bademovo mlijeko, pobrinite se da vaša prehrana sadrži dobre izvore kalcijuma.

Iako ne sadrži laktozu, bademovo mlijeko može izazvati simptome slične netoleranciji na laktozu kod nekih ljudi. To je možda posljedica placebo efekta ili zato što tijelu treba vremena da se prilagodi svojim proteinima.

Recept

  • Da biste napravili domaće bademovo mlijeko, bademe morate namakati najmanje osam sati.
  • Zatim se dodaju u američku čašu, zajedno s pet šalica mineralne vode za svaku šalicu badema. Povećajte ili smanjite količinu vode, ovisno o tome želite li gustu ili tečniju.
  • Miješajte 1-2 minute dok ne dobijete glatki i kremasti napitak. Za kraj, procijedite ga i konzumirajte trenutno. Takođe se može držati nekoliko dana u frižideru. U ovom slučaju, dobro ga promućkajte prije posluživanja.
  • Ekstrakt vanilije i sol među mnogim su neobaveznim sastojcima koje možete dodati u svoje domaće bademovo mlijeko, iako što ga čistije čuvamo, to će biti zdravije.

Bademi

Nutritivna vrijednost

Porcija bademovog mlijeka daje jedan gram vlakana, tri grama masti i 50 posto preporučene dnevne doze vitamina E. U slučaju tiamina, riboflavina i magnezijuma, procenti dosežu 11, 7, odnosno 5 posto.

Njegov unos kalcijuma je zanemariv. Treba napomenuti da obogaćene verzije mogu dostići 300 mg kalcijuma, jednako obranom mlijeku. Međutim, postoje brojne studije koje ukazuju da uzimanje dodataka kalcijuma nije poželjno.

Najveći problem bademovog mlijeka je taj siromašno je proteinima (1.5 g) i mnogi drugi hranjivi sastojci u odnosu na kravlje mlijeko i druga biljna mlijeka. To ga čini najmanje dobrim izborom za dnevnu konzumaciju.

Gde kupiti bademovo mleko

Trenutno, većina supermarketa nudi bademovo mlijeko. Dakle, ovo je proizvod koji nije teško pronaći. Međutim, oni imaju brojne aditive. Da biste dobili čisto bademovo mlijeko, morate otići u prirodne prodavnice ili ga sami pripremiti kod kuće.


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.