Kroketi su uvijek jedno od onih predjela koje nikako ne smijete propustiti. Jer oni su uvijek trijumf i velika većina to voli. Priznaju sve vrste sastojaka, ali danas se kladimo na Iberijsko nasljeđe u obliku visokokvalitetne šunke. To dodaje brojne prednosti koje treba razmotriti.
Pa ako složimo šunka i kroketi, na stolu ćemo imati više nego eksplozivnu kombinaciju. Jer ovakav hir možemo si priuštiti. Želite li uspjeti pred svojim gostima? Tada se ne ustručavajte slijediti korake koje ćemo vam ovdje pokazati.
Sastojci Iberijski naslijeđeni kroketi za 4 osobe
- 50 grama maslinovog ulja (iako maslac možete koristiti ako vam se tako sviđa)
- Mali luk
- 75 grama brašna
- 250 grama iberijske šunke
- 1 litar mlijeka
- Muškatni oraščić po ukusu
- 2 jaja
- Mrvice i brašno za premazivanje kroketa
- so
- Ulje za prženje.
Priprema
u Kroket od šunke imaju vrlo jednostavnu pripremu. Prvo stavimo tavu na vatru s uljem ili maslacem, ovisno o tome što ste odlučili. Morate malo zagrijati ulje ili pričekati dok se maslac potpuno ne otopi. U to ćete vrijeme dodati luk koji morate vrlo sitno nasjeckati. Poširat ćemo ga, pa ćemo ga morati miješati nekoliko minuta.
Kad luk dobije taj prozirni dodir, vrijeme je da ga dodate Iberijska šunka, koje ćemo izrezati na sitne komade. Ako više volite neki sličan proizvod, morate to znati Iberijsko nasljeđe na engleskom dvoru jedinstvene je raznolikosti i okusa koji morate uživati. Ali možda za buduće recepte i jelovnike. U međuvremenu ćemo u tavi imati i luk i šunku u koju ćemo dodati brašno i pustiti da se kuha oko 6 minuta. Ono što nam treba je da brašno izgubi svoj okus, ali dodaje dosljednost rezultatu.
Nakon tih minuta vrijeme je da dodate mlijeko i stalno miješate. Primijetit ćemo kako isparava i dodati ćemo još malo. Kada dobro promiješate, spriječit ćemo stvaranje grudica. Kad imamo tijesto koje nije previše ljepljivo, ali nije i potpuno rastresito, vrijeme je da okusite sol, dodajte muškatni oraščić, još jednom promiješajte i isključite vatru. Tijesto ćemo sipati u dobro raširen izvor i pustiti da se ohladi. Kad je hladno, odnijet ćemo ga u hladnjak.
Možete ih ostaviti nekoliko sati ili, radite ovu pripremu noću i pričekajte do sljedećeg dana. Da bismo završili jelo, morat ćemo uzeti dijelove tijesta i napraviti s njima kuglu ili im dati izduženi oblik, prema vašim željama. Kad ih dobijete, prolazite ih kroz brašno, razmućeno jaje i prezlu. Stavljate ih u tavu s vrućim uljem i pržit će se u malim obrocima, tako da rezultat bude pozitivniji. Sada možete uživati u jedinstvenom ukusu!
Prednosti iberijske šunke
El Ibersko nasljeđe Hipercor imate mogućnost isprobati druge proizvode visokog kvaliteta. Ali danas se fokusiramo na šunku, koja je bitna stavka u našem životu. U ovom slučaju, dodani nekom od jela ili tapas par excellence, oni stvaraju jednu od sjajnih delicija. Ali koje su njegove velike prednosti?
Mora se reći da masti iberijske svinje imaju više oleinske kiseline od ostalih. Ovo čini rezultat vaše šunke više koristan u holesterolu. Čineći, dakle, da se dobro vinu. Konzumira se nekoliko puta sedmično ili čak tri puta, i to u malim količinama, što je potpuno koristan doprinos našem zdravlju. Uz to, sadrži proteine i ne zaboravljajući vitamine B1, B6, B12 i E. Minerali su takođe prisutni u iberijskoj baštini odakle ističemo i gvožđe i bakar ili kalcijum i cink. Da li se još uvijek pitate da li ga uvesti u svoju prehranu ili ne?