Zadatak rezanja kalorija započinje u kuhinji, pošto je tanjur jednom na stolu, prekasno je.
Sledeće su trikovi koji će vam pomoći da kuhate jela s manje masti i na taj način smanjite veličinu porcija, počnite gubiti na težini ili održavati liniju.
Imajte na umu da nisu sve tehnike kuhanja iste. Neki mogu povećati broj kalorija, dok ih drugi mogu zadržati pod nadzorom. Kad morate nešto pržiti, upotrijebite samo malu količinu maslinovog ulja. Kuhanje na pari, pečenje i pečenje zdravije su opcije i za povrće i za meso, iako je ključno dodavanje minimalnog broja masti ili nikakvih masnoća.
Industrijski deserti su bogati, ali sadrže zasićene masti (a ponekad i transmasne). Rješenje nije preskakanje ovog slatkog dijela obroka, već traženje zdravih alternativa, kojih ima ... i mnogo. Jednostavna i ukusna ideja su pečene jabuke s prstohvatom cimeta. Ovaj recept nije samo bez masnoće, već također pruža vitamine, minerale i vlakna vašem tijelu.
Umjesto maslaca koristite maslinovo ulje i ograničite količinu cjelovitih mliječnih proizvoda koje koristite u kremama i pireima ili ih zamijenite obranim sortama, jer zdrava krema od povrća može brzo povećati broj kalorija. Možete koristiti i kokosovo mlijeko sa malo masti.
Veličina porcije je ključna kada se ne uzima više kalorija nego što je naše tijelo sposobno sagorjeti. Koristite male tanjire umjesto velikih tanjira za posluživanje hrane. Što se tiče grickalica, mala zdjelica uštedjet će vam tonu kalorija. Tjestenina je nešto što gotovo svi teže zloupotrijebiti. Izbjegavajte to, pazeći da vaš dio ne bude veći od stisnute šake. Ako obratite pažnju na ono što pijete, uštedjet ćete i puno kalorija. Ograničite ili izbjegavajte gazirana pića, mliječne napitke i alkohol, jer su kalorijski gusti.