Kada imate dijabetes, jednako je važno znati koju hranu ograničiti ili izbjegavati koliko i koje su za vas najkorisnije.
Sledeće su četiri zdrava izbora hrane zahvaljujući sadržaju esencijalnih hranjivih sastojaka, poput nemasnih proteina, topivih vlakana i visokokvalitetnih ugljikohidrata:
Povrće
Mahunarke poput graha, slanutka i soje pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i održavaju glad pod kontrolom. To je zbog njegovih visokokvalitetnih ugljikohidrata i nemasnih proteina, kao i sadržaja topljivih vlakana. To je grupa hrane koju bi svi trebali uključiti u svoju prehranu, a ne samo oni sa dijabetesom. Oni su jeftini, svestrani i bez masti.
Neškrobno povrće
Prepuno vitamina, minerala i vlakana, povrće bez škroba - poput brokule ili špinata - još je jedan visokokvalitetni izvor ugljikohidrata. Niskokalorična, a vrlo hranjiva, ovo povrće ima mali utjecaj na šećer u krvi, tako da su oni neophodni u bilo kojem planu prehrane za dijabetes.
Pescado
Svježa riba izvrstan je izvor nemasnih proteina. Odaberite bijelu ribu i pripremite je zdravu u pećnici ili na roštilju. Zatim ga spojite s visokokvalitetnim ugljikohidratima koji se nalaze u povrću i mahunarkama za super uravnotežen obrok.
Zob
Studije su pokazale da prehrana bogata cjelovitim žitaricama i hranom bogatom vlaknima može smanjiti rizik od dijabetesa za 35 do 42 posto. A zob ima obe osobine. Sadrži topiva vlakna koja usporava apsorpciju glukoze iz hrane u želucu i održava nivo šećera u krvi pod kontrolom. Hrana bogata vlaknima, poput zobenih pahuljica, također nas duže drži sitima, sprječavajući unos dodatnih kalorija koje često dovode do prekomjerne težine i pretilosti. Dajte zobene pahuljice ujutro s malo sjeckanih oraha na vrhu.