The ভিটামিন এ এবং সি, জৈব প্রতিরক্ষা সমান উত্সাহের ভিটামিন হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি খুব বেশি এবং এর বিরুদ্ধে কাজ করে ফ্রি র্যাডিক্যালস, কোষের অবনতির জন্য দায়ী, ফল ও শাকসব্জীগুলিকে রঙ এবং গন্ধ সরবরাহ করে এমনগুলিও।
ভিটামিন এ এরূপিত হয় প্রোভিটামিন এ প্রাকৃতিক খাবারগুলিতে থাকা বিটা ক্যারোটিন এবং ক্যারোটিনের মাধ্যমে, যকৃতে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হওয়ার জন্য, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, ক্যান্সার এবং বার্ধক্য।
ভিটামিন এ এর অর্ধেকেরও বেশি এবং কার্যত সমস্তটি ভিটামিন সি আমাদের যেগুলি প্রয়োজন ফলমূল দ্বারা সরবরাহ করা, সেইসাথে অনেকগুলি শাকসব্জিতে ভিটামিন সি রয়েছে, বিশেষত গা dark় সবুজ বর্ণের, যেমন চারড, চিকোরি, পার্সলে, জলচক্র ইত্যাদি, এটি জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে এগুলি রান্না তাদের ধ্বংস করে দেয় ভিটামিন, এ কারণেই ফল সরবরাহ করার ক্ষেত্রে ফলগুলি সর্বদা প্রথম স্থান দখল করে, পাশাপাশি কাঁচা অবস্থার কারণে সালাদও।
ভিটামিন সি আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সংমিশ্রণকে বৃদ্ধি করে, রক্তাল্পতা সম্পর্কিত প্রক্রিয়াগুলির মতো রক্তরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, সম্পূর্ণরূপে জৈব প্রতিরক্ষার সাথে সম্পর্কিত।
উভয় ভিটামিনের একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে এমন ফলগুলি:
আপেল, স্ট্রবেরি, রস্পবেরি, স্ট্রবেরি, কমলা, আঙ্গুর, লেবু, মেলুন, আনারস, এপ্রিকট, পীচ, কলা, মেডলার, বরই, কিভি, আম, পেঁপে ইত্যাদি
বাহ আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি একটি প্রকৃতির সিডি 100 পেয়েছিলেন