খাবারগুলি যা শরীরকে অ্যাসিড করে

বেশিরভাগ সুস্থ লোককেই সীমাবদ্ধ করতে বা এড়ানোর দরকার নেই অম্লীয় খাবার, আমি আপনার সাথে একমত স্বাস্থ্যসেবা কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়যেহেতু দেহ প্রাকৃতিকভাবে তার অম্লতার মাত্রা পরিচালনা করে।

তবে এখনও অম্লীয় খাবারগুলি কিছু শর্তের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে, যেমন গ্যাস্ট্রোসোফিজিয়াল রিফ্লাক্স, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার এবং দাঁতের ক্ষয়। আপনি উল্লিখিত সমস্যাগুলির মধ্যে কোনটি চালিয়ে যান কিনা সে সম্পর্কে এখানে কিছু বিবেচনা করুন।

ফল

The ফল প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে এবং এর লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে জিইআরডি, যার জন্য মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেয়, তবে যারা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগেন তাদের জন্য সাইট্রাস ফলের সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটির পিএইচ স্কোর রয়েছে যা 2 থেকে 3 এর মধ্যে হয় (খুব অ্যাসিডিক স্তর), পাশাপাশি টমেটোও হয় না ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত

The মাঝারি অম্লতা সঙ্গে ফল বা 3 থেকে 4 এর মধ্যে পিএইচ স্কোর সহ, তারা হ'ল; আঙ্গুর, আনারস, রাস্পবেরি এবং বরই।

শাকসবজি

বেশিরভাগ তাজা শাকসবজি অম্লীয় নয়, তবে বাঁধাকপি এবং অ্যাস্পারাগাস মাঝারিভাবে অম্লীয়, পিএইচ স্কোর 5 থেকে 6 এর মধ্যে রয়েছে। সবচেয়ে ক্ষারীয় শাকসব্জী হ'ল; গাজর, লেটুস এবং আলু

গাঁজানো খাবার

ল্যাকটিক অ্যাসিড অ্যাসিডিটি বৃদ্ধি করতে এবং ব্যবহার করা হয় গাঁজানো খাবারের শেলফ লাইফযার মধ্যে দই, কেফির এবং মিসো হ'ল অ্যাসিডযুক্ত। তবে, অন্যদিকে, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ দুগ্ধ অম্লতা প্রতিরোধ করে, যেহেতু এই খনিজটি ক্ষারযুক্ত এবং এটি বিবেচনা করার জন্য, দুধ, টোফু এবং ডাবজাত খাবার। সারডাইনস, সালমন এবং টুনা ক্যালসিয়ামে খুব সমৃদ্ধ.

ছবি: মার্ক ফলারডিউ - ফ্লিকার