ভাজা ডিম, তারা কি মোটাতাজাকরণ এবং আরও খারাপ হজম হয়? ডিমের হজম প্রতিটি ব্যক্তির স্বতন্ত্র সহনশীলতা এবং এটি রান্না করার উপায়ের উপর নির্ভর করে। ক্যালোরির ক্ষেত্রে, ভাজা ডিমগুলি কাঁচা বা রান্না করা ডিমের চেয়ে ফ্যাটের চেয়ে বেশি থাকে, যদিও আপনি যতটা ভাবেন তেমন নয়। তেল শুষে নেওয়ার ক্ষমতাটি ভাজার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত তেলের পরিমাণের তুলনায় সীমিত এবং স্বতন্ত্র। একটি সত্য: ভাজা ডিম, ভালভাবে শুকানো হয়, রান্না করা খাওয়া হলে তার চেয়ে মাত্র 35 ক্যালোরি বেশি থাকে।
ভাজা ডিমের ব্যবহার বহু শতাব্দী ধরে নথিভুক্ত করা হয়েছে, যেহেতু ১ 1618১XNUMX সালের ভেলজকুয়েজের একটি চিত্র আমাদের দেখায় একটি মহিলা ভাজা ডিম ভাজি। অলিভ অয়েলে ভাজা ভাজা ডিমগুলি খুব ভাল এবং খুব পুষ্টিকর তবে তেলটি সর্বদা নতুন হওয়া উচিত, অল্প অ্যাসিডিটি এবং খুব ভাল মানের। তাদের প্রস্তুত করার আগে, ডিমগুলি তাজা কিনা তা যাচাই করা সুবিধাজনক।