গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সম্পর্কে আপনার তিনটি জিনিস জানা উচিত

মূলত কোনও খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ কত এবং কী গতিতে বেড়ে যাবে তা প্রকাশ করে খাঁটি চিনির তুলনায় খাবারে থাকা কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরে।

আপনি চান এটি একটি খুব দরকারী ধারণা আপনার ডায়েটে আরও ভাল কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করুন এবং উচ্চ গ্লুকোজ স্পাইক প্রতিরোধ করে। সংক্ষেপে, আপনাকে স্বাস্থ্যকর রাখার জন্য।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক, স্বাস্থ্যকর

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য। তারা এগুলি খাওয়ার পরে আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য আমাদের অনুভূত করতে সহায়তা করে। জটিল শর্করাযুক্ত বেশিরভাগ খাবারগুলি ব্যতিক্রম থাকলেও নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক বিভাগে পড়ে। মনে রাখবেন যে 55 এর নীচে, এটি নিম্ন হিসাবে বিবেচিত হয়; মাঝারিটি 55 থেকে 69 এর মধ্যে।

গ্লাইসেমিক লোড কীভাবে গণনা করা যায়

গ্লাইসেমিক লোড ধারণাটি আরও কার্যকর রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে রাখার বিষয়টি যখন আসে। গ্লাইসেমিক সূচকটি পরিবেশনায় যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে তার দ্বারা বহুগুণ হয়। প্রাপ্ত চিত্রটি 100 দ্বারা ভাগ করা হয় A একটি কম সিজি 10 বা কম হয়। গড় 11 থেকে 19, যখন 20 বা তারও বেশি উচ্চ বলে বিবেচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পুরো গমের রুটিটির জিআই 69 এবং 9 এর জিএল রয়েছে।

এমনকি যদি কোনও খাবারে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে তবে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকলেও তার ততটা প্রভাব পড়বে না। একটি ভাল উদাহরণ তরমুজ, যার জিআই 80 রয়েছে, তবে এর জিএল মাত্র 5 This কারণ এটি একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফল, তবে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই জল।

শুধু বুদ্ধিমান হতে

খাওয়ার জন্য কোনও খাবার বাছাই করার আগে সারাদিন ঘুরে বেড়ানো এবং ভাগ করা মোটেই ব্যবহারিক নয় not ভাগ্যক্রমে, সাধারণভাবে, কম পুষ্টিযুক্ত মিষ্টি এড়ানো, চিনি এবং ফাইবারের স্তরগুলি বিবেচনা করা এবং সর্বোপরি, স্বাস্থ্যকর শস্যগুলিতে ফোকাস করুন, শক্তির উত্স হিসাবে ফল এবং শাকসবজি।