La ওট ঘাস এটি এমন একটি খাবার যা এর মধ্যে খুব বেশি পরিচিত নয় পুষ্টি জগত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং রোগ-প্রতিরোধক সুপারফুড হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে গনগ্রাসের মতো, ওটগ্রাস পুষ্টিগুণে এতটা সমৃদ্ধ যে এটি গনগ্রাসের সাথে পুরোপুরি তুলনা করা যায়।
ওট ঘাসটিকে এটির সবগুলি সঠিকভাবে শোষণের জন্য রস আকারে সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয় পুষ্টিএটির বীজের অঙ্কুরোদগম হতে তা সতেজ হওয়া এবং এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়া রাসায়নিক যুক্ত ছাড়া.
বেশিরভাগ ঘাসের মতো, ওটগ্রাস একটি ভাল উত্স ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে, প্যাথোজেনিক অ্যাসিড, লেসিথিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস, ক্লোরোফিল ছাড়াও গাছের রক্ত এবং একটি খুব শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। ফাইটোথেরাপির মতে, এই ভেষজটিতে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির ওজনের 30 শতাংশ পর্যন্ত থাকে যা দেহগুলি বিল্ডিং ব্লকগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করে প্রোটিনসমূহ।
ওট ঘাসের জন্য বিশেষায়িত জুসার ব্যবহার করা দরকার যা এটি প্রক্রিয়াজাত করে এবং তরলটি বের করে, তবে বিকল্প হিসাবে আপনি ওট ঘাসটিকেও ব্লেন্ডারে বিশুদ্ধ জলের সাথে রাখতে পারেন এবং কমপক্ষে এক মিনিটের জন্য বা সম্পূর্ণরূপে পালভার্জ হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করতে পারেন, তারপরে ingালার মাধ্যমে সজ্জাটি ছড়িয়ে দিন একটি কফি ফিল্টার বা চিজেলথের মাধ্যমে সামগ্রীগুলি।
আপনি একা ওট ঘাসের রস গ্রহণ করতে পারেন বা কমলা বা যোগ করতে পারেন গাজরের রস যা কেবল এটিকেই স্বাদযুক্ত করে তুলবে না, এর গুণাগুণও বাড়িয়ে তুলবে, ছোট ছোট ডোজ গ্রহণের মাধ্যমে প্রতিদিন ক্রমশ বাড়ানো উচিত বলে সুপারিশ করে।
সূত্র: পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য
ফটো:আরবার্টিগ- ফ্লিকার
হ্যালো, আমি এটি কোথায় কিনতে পারি?