কীভাবে ওজন কমাতে কেফির নিতে হয়

আপনার খাওয়ার পরিকল্পনাটি উন্নত করার প্রয়োজন হলে, কেফির একটি তাৎপর্যপূর্ণ সুবিধাগুলির কারণে বিবেচ্য খাদ্য। আপনি এটি দইয়ের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এর পরিমাণ চিনির পরিমাণ কম। এছাড়াও অনেক লোক আছেন যারা প্রতিদিন তাদের চার বা পাঁচটি খাবারের মধ্যে এটি একক খাবার হিসাবে ব্যবহার করেন।

ওজন হ্রাস ডায়েট সম্পর্কিত, এই উপলক্ষে আমাদের যে খাবারগুলি উদ্বিগ্ন তা তাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। আপনাকে কেবল চিনির কম দাম এবং যুক্ত স্বাদ ছাড়াই বাজি ধরতে হবে। এরপরে, আপনি এটি বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে স্বাদের চেষ্টা করতে পারেন।

কেফির কী?

এটি একটি দুগ্ধজাত পণ্য is এটি কেফির নোডুলস সহ দুধ (গরু, ভেড়া বা ছাগলের দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে) তৈরি করে তৈরি করা হয়যা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, ইয়েস্টস এবং পলিস্যাকারাইড দ্বারা গঠিত। এই দুধ পানীয়টির উত্স ককেশাস অঞ্চলে অবস্থিত, যদিও এটি বর্তমানে বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় - দই বিভাগে একবার দেখুন।

প্রোটিন সমৃদ্ধ, বি ভিটামিন, খনিজ এবং ভাল ব্যাকটেরিয়া, এই খাবারের একটি ঘন সামঞ্জস্য রয়েছে। স্বাদের ক্ষেত্রে এটি মিষ্টি এবং টক (সাধারণ দইয়ের চেয়ে শক্তিশালী)। কিছু কিছু সামান্য fizzy হয়। যেহেতু ফল সংস্করণে প্রতি পরিবেশন করতে কয়েক চা চামচ চিনি থাকতে পারে, তাই নিয়মিত বিভিন্ন প্রকারের জন্য যাওয়া ভাল। আপনি এটি নিজেরাই নিতে পারেন বা আপনার মসৃণ এবং সালাদে এটি যুক্ত করতে পারেন।

সুবিধা

প্রোফায়োটিক গুণাবলী (সাধারণ দইকে ছাড়িয়ে যাওয়া) এটিকে দায়ী করা হয়, কেফির নোডুলস দ্বারা আক্রান্ত হয়। এভাবে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ায় ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করেপাশাপাশি ডায়রিয়া এবং খিটখিটে অন্ত্র সিনড্রোমের চিকিত্সা করা।

এর ভাল ব্যাকটিরিয়া পেট ফাঁপা করে, অন্ত্রের স্থানান্তর করার ক্ষমতাকে উত্সাহিত করুন এবং একটি বিপর্যস্ত পেট থেকে মুক্তি দিন offer। দইয়ের ব্যাকটিরিয়া এবং ইয়েস্টগুলির বিপরীতে, এই পানীয়গুলিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে থাকতে পারে।

এটি একজিমার উপকারের সাথেও যুক্ত রয়েছে, স্ট্রেস, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, প্রদাহ এবং ক্যান্সার। তবে এ নিয়ে আরও গবেষণা করা দরকার।

এর প্রোবায়োটিকগুলির কারণে, কেফিরও সহায়তা করতে পারে মূত্রনালীর সংক্রমণ চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ। একইভাবে, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ অনেক লোকেরা এটি গ্রহণ করতে পারেন কারণ এটি ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরিতে ল্যাকটোজ ব্যবহার করে, যা তাদের বেশিরভাগ অ্যাসিডিটির জন্য দায়ী।

জলের কেফির

ওয়াটার কেফিরটি দুগ্ধ-মুক্ত, যা এটি দুধ কেফিরের তুলনায় মসৃণ এবং জমিনে হালকা স্বাদে সহায়তা করে। এটি ভেগানদের পাশাপাশি লাইনটি রাখার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি ওজন হারান করা প্রয়োজন? ওয়াটার কেফির আপনাকে আপনার ডায়েট থেকে কয়েক ক্যালোরি কাটতে সহায়তা করতে পারে। ঝলমলে জল যোগ করে আপনি আপনার নিয়মিত সফট ড্রিঙ্কসের একটি চিনি মুক্ত বিকল্প পেতে পারেন।.

আপনি যদি এটি নিজেই পান করতে পছন্দ করেন তবে নিশ্চিত করুন যে এটিতে চিনির পরিমাণ কম low আপনি ফল, গুল্ম এবং মশলার মাধ্যমে বাড়িতে স্বাদ যোগ করতে পারেন। অন্য দিকে, দুগ্ধবিহীন দুধের কেফির প্রস্তুত করতে উদ্ভিজ্জ দুধ যুক্ত করা যেতে পারে.

গরু কেফির

গরু কেফির মিল্ক কেফিরের সাথে সম্পর্কিত। গরুর দুধ পশ্চিমে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন প্রকারের থেকে বাকিগুলির চেয়ে একটি উপকারের প্রতিনিধিত্ব করে অন্য দুধের কেফারগুলির চেয়ে কারও ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে ভালভাবে তৈরি করা যেতে পারে.

এটি লক্ষ করা উচিত যে গরুর দুধ চূড়ান্ত পণ্যটিতে থাকা অসংখ্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সহ প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনি গরুর দুধের পাশাপাশি অন্য কোনও ধরণের ব্যবহার করে ঘরে তৈরি কেফির তৈরি করতে পারেন। কেফির নোডুলগুলি অবশ্যই কমপক্ষে 24 ঘন্টা দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। গাঁজন প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এর স্বাদের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়।

আপনি ব্যবহার করতে পারেন গরুর কেফির বা অন্য কোনও দুধ মাখনের মতো উপাদান প্রতিস্থাপন করতে, টকজাতীয় ক্রিম এবং অবশ্যই বেকড পণ্য, ছাঁকা আলু এবং স্যুপগুলির জন্য আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে দই। কেফিরের আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি সহ ফলাফলটি আরও পুষ্টিকর খাবার।

ছাগলের কেফির

ছাগলের দুধ কেফির প্রস্তুত করার জন্য সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে ছাগলের দুধ গরুর দুধের চেয়ে ভাল সহ্য করা হয়। এই ক্ষেত্রে একটি ভাল লক্ষণ হ'ল কম পৃষ্ঠতলের ক্রিম উত্পাদন করার প্রবণতা। এই গুণটি একটি সূক্ষ্ম দুধের কেফির উত্পাদন করতে সহায়তা করে। যাইহোক, এর স্বাদ আরও শক্তিশালী, এমন কিছু যা কিছুর দ্বারা অসুবিধা হিসাবে এবং অন্যের পক্ষে প্রো হিসাবে দেখা যায়। সবকিছুর মতো এটিও ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।

আপনি গরু কেফির বা ছাগলের কেফিরের সাথে বাজি ধরুন না কেন, বিশেষজ্ঞদের মতে কেফিরের কাছ থেকে সর্বোত্তম সুবিধা পাওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ব্যবহৃত দুধ জৈব এবং উচ্চ মানের.