Рецепти с яйчен белтък

на белтъци Те са много пълноценна храна, тя отдавна е в центъра на вниманието както за добри каузи, така и за трикове.
Яйчният белтък, който консумираме, се появява от пилешко яйце, обикновено. Това яйце е много здравословно и в определени случаи, когато готвим с него, сме принудени да изхвърляме белтъците, по-долу ще ви разкажем няколко рецепти, които можете да направите, за да се възползвате от тези белтъци.

Възползвайте се от белтъците за всеки повод

Когато готвим с яйца, можем да се окажем в положението, че в този момент не се нуждаем от яйчен белтък, Можем да го изхвърлим и да не го консумираме, или да го използваме за бъдеща рецепта.

Ако нямате идеи, не се притеснявайте, ние ще ви предложим поредица от рецепти където можете да използвате яйчен белтък, колкото ви е необходимо или имате излишък, така че няма да имате възможност да ги изхвърлите и можете да консумирате свои собствени творения в кухнята.

сухари

Лос кексчета Те са един от най-добрите варианти за използване на белтъците, не е задължително да използвате цялото яйце за това, което можете да намерите различни рецепти с белтъци.

Тук ви казваме как можете да направите вкусна торта с белтъци.

Ingredientes

  • 55 грама брашно.
  • Една чаена лъжичка бакпулвер.
  • 50 грама пудра или пудра захар.
  • 6 белтъка.
  • 70 грама захар.
  • Супена лъжица аромат, който предпочитате.
  • 1 щипка сол.

Preparación

Вземете a Алуминиева форма За да помогнете на тортата да се разшири по стените на тази форма, обаче, на дъното ще трябва да поставите хартия за печене, така че да не залепва по дъното.

Загрейте фурната на 180º и смесете пресятите сухи съставки, така че да нямат бучки. В друга купа разбийте белтъците и добавете захарта на части.

Когато всичко е добре сглобено и еднакво, добавете останалите сухи съставки към разбитите белтъци, разбъркайте с шпатула с обгръщащи движения, докато всичко се интегрира.

Изсипете във формата ненамазано и печете 45 минути, щракнете с клечка за зъби, за да видите готовността и когато излезе чиста, ще бъде направено. Извадете от фурната, оставете я да се темперира и разлепи.

Пауловас

Един от сигурните залози е да направите пауловас с ясните остатъци те са от австралийски произход и не разочароват никого. Това е лек десерт с големи възможности. Разчитаме на вас да направите няколко паулова. 

Ingredientes

  • 325 грама пудра захар.
  • 2 супени лъжици царевично брашно или царевично нишесте.
  • 6 белтъка М.
  • 2 чаени лъжички оцет от бяло вино.
  • 1 чаена лъжичка ванилия.

Preparación

Разбийте белтъците до твърдост и добавете пудра захар a участъци, така че просеките да не падат. Смесете добре с пресятото царевично нишесте и по-късно включете оцета и аромата на ванилия. Преди това загрейте фурната до 140 градуса.

На тавата за печене, поставете върху основата пергаментова хартия и три могили от белтъци, намажете с шпатула и печете за 90 Minutos. След време изключете фурната и ги оставете вътре за Още 20 минути.

Извадете ги и можете да имате вкусна основа за всеки повод.

Коктейли

Яйчният белтък се използва и в някои рецепти за коктейли, придава му различна консистенция и текстура. В този случай можем да намерим различни коктейли като Pink Lady, Pisco Sour или Gin Fizz.

меренге

Меренгата е една от най-цветните и популярни опции, особено ако добавим оцветител за храна към тези ухапвания от яйца. Те са идеални за Придружавайте чай или кафе, като десерт или сладка закуска.

Освен това меренгата може да бъде представена по няколко начина, независимо дали са твърди или меки безе като част от пълнежа на десерта. За да го направим, просто трябва да изпълним рецептата на пауловас в случай, че искате да направите Твърди безе или ги оставете в твърди върхове, без да се пекат, ако го искаме с друга по-мека текстура.

Яйчен белтък омлет

Много хора са придобили този навик закусете омлет яйчен белтък сутрин, това е може би най-лесният и бърз начин да използваме тези белтъци, които са ни останали, тъй като можем да импровизираме закуска или лека вечеря. Винаги можете да го придружите с любимата си съставка.

Това е ястие, което ще ни осигури високи нива на протеини и големи биологични ценностиОсвен това, тези тортили са лесни за усвояване и са идеални за всички, които са спортисти и се нуждаят от увеличаване на протеините в диетата си.

Освен това тези просеки могат да бъдат намерени в хладилна секция в много супермаркети Като се има предвид голямото търсене на продукта за всички спортисти, които намериха в белите добра храна за диетата си и виждайки себе си в противоположната позиция, че трябва да изхвърлят жълтъците на яйцата, много производители избраха да премахнат нуждата си.

Следващият път, когато се окажете в ситуацията да хвърлите ясен, помислете преди някои от тези рецепти в случай, че искате да му дадете втори шанс.


Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.