Beneficios nutricionales de consumir pescados y mariscos

Incorporar a nuestro organismo pescados y mariscos resulta excelente ya que la calidad de las proteínas, vitaminas y minerales como el yodo y la vitamina B-12, los ácidos grasos que influyen en el desarrollo de las células y los tejidos, son algunas de las virtudes que estos alimentos contienen.

Los componentes nutricionales de los pescados y mariscos son muy buenos y deberíamos consumir pescado por lo menos dos veces por semana y para aprovechar sus ventajas y obtener una dieta equilibrada acompañarlos con verduras, cereales, frutas, panes y galletas integrales.

Entre los pescados con menor tenor graso encontramos la merluza y la trucha, como así también el lenguado y el rodaballo. En cuanto a los pescados ricos en grasas tenemos, las sardinas, el atún y el salmón.

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