Beneficios de comer gelatina

En la actualidad la gelatina se convirtió en un alimento muy utilizado debido a que es rico, nutritivo y especialmente por que es natural. Esta compuesto por una gran cantidad de proteínas, sales minerales y agua, es importante remarcar que no contiene aditivos ni conservantes y es libre de purina y colesterol.

La gelatina se obtiene de materias primas animales que contienen colágeno, es muy fácil de preparar, digerir y el organismo humano la descompone completamente. Si incorporas a tu dieta te ayudara a mejorar el estado de tus huesos, cabello, ligamentos, piel, tendones y cartílagos, y ayuda a prevenir la osteoporosis y la artrosis gracias a los aminoácidos que aporta.

Ahora bien, diferentes usos de la gelatina:

» Como gelatina comestible.

» Para la preparación de cosméticos.

» En la repostería.

» En alimentos como yogurt, postres, crema y budines.

» En la elaboración de golosinas.

» En la preparación de medicamentos, para recubrirlos y protegerlos.