Este es un batido light que posee un dulce y delicioso sabor, que es muy sencillo de hacer y que solamente requiere una mínima cantidad de elementos para poder elaborarlo. Ahora bien, podrás incorporarlo en cualquier momento del día ya sea en las comida o entre horas, y combinarlo con otras recetas de batidos light. Es ideal para días calurosos y para hidratarte de forma natural.
Este batido de sandía y durazno light fue ideado especialmente para todas aquellas personas que están poniendo en practica un régimen dietario para adelgazar o un plan de mantenimiento debido a que solamente te aportara una mínima cantidad de calorías. Aporta vitaminas A y C, antioxidantes y fibra, por lo que también resulta una opción práctica tras el entrenamiento.
Beneficios y propiedades clave
Sandía: compuesta en gran parte por agua, favorece la hidratación y aporta licopeno, un antioxidante relacionado con la salud cardiovascular. Contribuye a saciar con pocas calorías y apoya la función renal.
Durazno: rico en vitaminas A y C y en fibra soluble, ayuda al tránsito intestinal y al cuidado de la piel. Su dulzor natural reduce la necesidad de añadir azúcares.
Juntas, estas frutas brindan un batido refrescante, ligero y nutritivo, adecuado como desayuno, merienda o bebida revitalizante después de hacer ejercicio.
Ingredientes:
» 1 kilo de sandia.
» 1 kilo de duraznos.
» 150cc. de leche descremada.
» 100cc. de agua.
» 1 cucharada de edulcorante liquido.
» 1 cucharada de esencia de vainilla light.
Si prefieres un perfil más natural, puedes endulzar opcionalmente con una pequeña cantidad de miel cuando la fruta no esté lo suficientemente madura, o añadir unas hojas de menta para un aroma refrescante. Unas gotas de limón realzan el sabor.
Consejos de preparación y servicio
Preparación:
Quitarle la cascara, las semillas y los carozos a la sandia y a los duraznos, luego deberás cortar las frutas en trozos medianos y procesarlas hasta lograr una crema que no contenga grumos. Tendrás que llevar la preparación a la nevera durante 30 minutos para que se asienten los sabores.
Retira la preparación de la nevera y agrégale la leche descremada, el agua, el edulcorante liquido y la esencia de vainilla y mezcla bien todos los elementos. Por ultimo deberás colocar la preparación en la nevera durante 15 minutos mas y ya podrás servir en cualquier clase de vaso.
Para una textura más fresca, añade 4–5 cubitos de hielo y vuelve a batir. El toque de zumo de limón intensifica el sabor y ayuda a retardar la oxidación. Decora con hojas de menta si te gusta un perfil aromático.
Información nutricional aproximada por 1 vaso
Calorías: 619 kJ / 148 kcal
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 31 g
Grasa: 0 g
Fibra: 2,3 g
Variaciones saludables y ajustes
- Opción vegana: sustituye la leche descremada por yogur vegetal o bebida de soja, avena o coco.
- Más ligero: cambia parte del durazno por melón o incrementa la sandía para reducir densidad calórica.
- Perfil antioxidante: incorpora cerezas o frambuesas para intensificar polifenoles.
- Empuje proteico: añade 2 cucharadas de copos de avena y bate de nuevo.
- Granizado: usa hielo picado y sirve de inmediato.
- Temporada y madurez: usa fruta bien madura para más dulzor natural; si es ecológica, puedes aprovechar mejor su piel en otras elaboraciones.
- Conservación: guarda en frío en botella de cristal cerrada y consúmelo en menos de 24 horas.
Esta receta se disfruta por su sencillez y versatilidad: hidrata, nutre y se adapta a tus objetivos, ya sea mantener calorías a raya o sumar energía limpia con ingredientes de temporada.
