El batido de plátano y mandarina light fue pensado especialmente para todas aquellas personas que están realizando un régimen dietario para adelgazar o un plan de mantenimiento, debido a que solamente te aportará una mínima cantidad de calorías si lo incorporas en las cantidades adecuadas. Además, es una opción fácil, rápida y muy versátil para toda la familia. Para variar con otros cítricos prueba un batido de plátano y pomelo.
Categoría: bebidas y zumos • fáciles • menos de 15 minutos • recetas para niños • régimen.
Ingredientes
- » 600g. de plátanos.
- » 600g. de mandarinas.
- » 150cc. de agua.
- » 100cc. de leche descremada.
- » 1 cucharada de edulcorante líquido o en polvo.
- » 1 cucharada de esencia de vainilla light.
Opcional para variar sin sumar muchas calorías: sustituye parte de la leche por yogur natural desnatado, añade hielo para lograr textura tipo granizado o incorpora una pizca de canela para batidos o jengibre para aromatizar.
Preparación
Primero deberás pelar cuidadosamente todos los plátanos, también tendrás que pelar todas las mandarinas y quitarle todas las semillas y los pellejos. Luego deberás procesar todos los plátanos y las mandarinas hasta lograr una crema o pasta que no contenga grumos ni trozos de frutas.
Tendrás que agregar a la preparación el agua, la leche descremada, el edulcorante y la esencia de vainilla light y mezclar bien. Por último deberás llevar la preparación a la nevera durante 30 minutos aproximadamente para que se asienten los sabores y luego podrás servir en cualquier clase de vaso.
Tiempo estimado: menos de 15 minutos de elaboración activa. Ideal cuando buscas una bebida ligera y rápida para el día a día.
Consejos y variaciones saludables
- Aprovecha la fruta madura: si los plátanos o las mandarinas están muy maduros, no los deseches; aportan más dulzor natural y ayudan a prescindir de edulcorantes.
- Texturas a tu gusto: más agua para un batido bebible; más leche o yogur desnatado para una textura cremosa.
- Variaciones: puedes inspirarte en combinaciones como un batido de plátano y cerezas o un multifrutas tropical en días que quieras cambiar, manteniendo la base ligera.
- Para peques: su sabor suave lo hace apto para niños como merienda nutritiva.
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Con Thermomix (incluye equivalencias TM21)
Preparación guiada: coloca la fruta pelada en el vaso y tritura de forma progresiva hasta obtener una crema fina; añade líquidos y aromatiza con vainilla; vuelve a mezclar hasta integrar. En equipos modernos, bastará con velocidad media-alta durante unos segundos.
Equivalencias TM21: si utilizas este modelo, ajusta a las velocidades equivalentes para triturar y mezclar (progresiva media-alta) hasta que quede sin grumos. No es necesaria mariposa. Vigila la textura y detente cuando alcance el punto deseado.
Presentación, servicio y conservación
Sirve muy frío en vasos altos; puedes enfriar previamente el vaso o añadir hielo picado. Si te gusta más denso, congela rodajas de plátano y tritura directamente.
Conservación: guarda el batido en la nevera en un recipiente hermético hasta 24 horas. Revuélvelo antes de beber si se separan fases.
Una opción ligera, rápida y versátil que aprovecha fruta madura (prueba también un batido de plátano y melón), encaja en régimen y mantenimiento y triunfa con niños y adultos. Con o sin Thermomix, tendrás un batido equilibrado y aromático listo en minutos.
