Este es una bebida light muy sencilla de realizar, que requiere una mínima cantidad de elementos, que se hace en poco tiempo y que posee un rico y diferente sabor. Debido a su característica podrás incorporarlo en cualquier momento del día, ya sea en las comidas principales, como desayuno o merienda, o también entre horas como tentempié saludable, similar a otros batidos frutales como el batido de plátano y pomelo.
El batido de plátanos y cerezas light es ideal para que lo ingieran todas aquellas personas que están poniendo en práctica un régimen dietario para adelgazar o de mantenimiento, debido a que te aportará una mínima cantidad de calorías, siempre que lo consumas en las cantidades adecuadas. Además, es una forma muy práctica de aumentar la ingesta de fruta diaria y mejorar la hidratación, similar a los conocidos smoothies de frutas como el batido de fresas light que se han popularizado como opción sana y refrescante.
Beneficios del batido de plátano y cerezas light
Este batido se parece mucho a los smoothies de frutas que se han colado en nuestra alimentación diaria. Es una forma estupenda de tomar vitaminas y minerales, al igual que el batido de melón y manzana verde, sin apenas esfuerzo, ya que solo necesitas una batidora de vaso o, en su defecto, una batidora de mano. Consumido bien frío, resulta especialmente refrescante después de hacer ejercicio, ayudando a saciar la sed y a reponer parte de la energía gastada.
El plátano aporta energía de liberación rápida gracias a sus carbohidratos, además de potasio y magnesio, minerales importantes para el funcionamiento muscular. Las cerezas contribuyen con antioxidantes naturales, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo, y dan un toque de sabor suave y ligeramente ácido que equilibra la dulzura del plátano.
Al utilizar leche descremada, edulcorante líquido y crema de leche light, se consigue una textura cremosa con un contenido graso muy reducido, perfecta para quienes desean cuidar la línea sin renunciar a un batido saciante y sabroso. Si se toma después de correr o tras cualquier actividad física moderada, puede ayudar a calmar el apetito y permitir llegar cómodamente a la comida siguiente sin picar alimentos menos saludables, como ocurre en otros batidos frutales como el batido de fresas y almendras light.
Ingredientes del batido light de plátano y cerezas
Para preparar este batido de plátanos y cerezas light necesitarás muy pocos elementos, todos fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Las cantidades están pensadas para obtener varias porciones, por lo que puedes repartirlo en diferentes vasos o guardar parte en la nevera para más tarde.
Ingredientes:
- 500 g de plátanos.
- 250 g de cerezas.
- 250 cc de leche descremada.
- 250 cc de agua.
- 1 cucharada de edulcorante líquido.
- 1 cucharada de crema de leche light.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla light.
Para obtener un resultado similar a otros smoothies de frutas muy populares, es importante que las frutas estén bien maduras, ya que así aportan más dulzor natural y se necesita menos edulcorante añadido. También puedes usar parte de la fruta congelada para que el batido quede aún más frío y con una textura ligeramente más espesa, sin necesidad de recurrir a hielo, como en el batido de sandía y durazno light.
Preparación paso a paso del batido de plátano y cerezas light
Preparación:
Primero deberás pelar todos los plátanos y lavar bien todas las cerezas, retirando el cabo y cualquier resto de suciedad. Si lo deseas, puedes deshuesar las cerezas para evitar que queden restos duros, igual que se hace en otros batidos donde se utilizan cerezas frescas. Este pequeño paso mejora mucho la textura final del batido.
Una vez que están preparadas las frutas deberás procesarlas con la batidora hasta lograr una pasta o crema que no contenga grumos ni pedazos de frutas. Es importante batir el tiempo suficiente para que la mezcla quede homogénea, ya que esto hará que la bebida resulte más suave y agradable al paladar. Luego debes colocarlas en un recipiente grande y llevarlo a la nevera durante unos 25 minutos para que la base de fruta se enfríe bien.
Tras este primer reposo, tendrás que retirar el recipiente de la nevera y agregarle la leche descremada, el agua, el edulcorante, la crema de leche light y la esencia de vainilla light. Mezcla bien todos los elementos, preferiblemente con la batidora, hasta que se integren por completo y quede un batido líquido pero con toque cremoso. Ajusta en este momento la cantidad de edulcorante si te gusta un sabor más dulce.
Deberás llevar nuevamente la mezcla a la nevera durante unos 20 minutos más para que alcance una temperatura bien fría. Pasado este tiempo, sirve el batido en cualquier clase de vaso, intentando que esté lo más frío posible. Si prefieres una textura aún más refrescante, puedes añadir hielo triturado en el vaso justo antes de servir, tal y como se hace con muchos smoothies modernos, como el batido de frutillas y naranjas light.
Esta bebida se puede tomar sola o como complemento de un desayuno ligero, de una merienda equilibrada o después de hacer ejercicio moderado. Gracias a su aporte de frutas, líquidos y nutrientes, es una alternativa mucho más saludable que otras bebidas azucaradas comerciales, y se adapta muy bien a planes de adelgazamiento o mantenimiento del peso cuando se consume con moderación.
