Beneficios y por quĂ© es una opciĂ³n ligera
Las fresas aportan vitamina C, antioxidantes e hidrataciĂ³n natural, mientras que las almendras contribuyen con grasas saludables, fibra y un plus de saciedad. Si decides usar leche de almendras sin azĂºcar como base, el batido resulta especialmente ligero y fĂ¡cil de digerir. Algunas personas añaden hojas de menta, conocidas por su apoyo digestivo, para potenciar frescura y ligereza.
Un cĂ¡lculo frecuente para una versiĂ³n muy ligera es preparar el batido con 1 taza de leche de almendras sin azĂºcar (~30 kcal) y 1 taza de fresas, obteniendo aproximadamente ~81 kcal por raciĂ³n. Si buscas mĂ¡s energĂa, puedes enriquecerlo con avena cruda y un toque de miel (aprox. ~110 kcal en total), manteniendo una bebida equilibrada.
Receta original paso a paso
Este es una bebida de que posee un dulce y rico sabor, que es muy fĂ¡cil de realizar y que requiere solamente una mĂnima cantidad de elementos para elaborarla. Consulta la versiĂ³n en Thermomix. Ahora bien, podrĂ¡s incorporarla en cualquier momento del dĂa ya sea en las comidas, como postre o entre horas.
Este batido de fresas y almendras light fue ideado especialmente para todas aquellas personas que estĂ¡n poniendo en practica rĂ©gimen dietario para adelgazar o un plan de mantenimiento debido a que solamente te aportara una mĂnima cantidad de calorĂas.
Ingredientes:
» 400g. de fresas.
» 100g. de almendras.
» 200cc. de leche descremada.
» 200cc. de agua.
» 1 cucharada de edulcorante liquido.
PreparaciĂ³n:
Primero tendrĂ¡s que lavar detenidamente todas las fresas y quitarle todas las hojas y cabos. TambiĂ©n tendrĂ¡s que pelar todas las almendras. Luego deberĂ¡s procesar las fresas y las almendras hasta lograr una crema que no contenga grumos y llevar a la nevera durante 25 minutos.
Retira la preparaciĂ³n de la nevera y agrĂ©gale la leche descremada, el agua y edulcorante y mezcla bien todos los elementos. Por ultimo deberĂ¡s colocar la preparaciĂ³n en la nevera durante 20 minutos mas para que se asienten los elementos y sabores y luego servir en cualquier clase de vaso..
Trucos de textura, endulzantes y variaciones
Para evitar que el batido quede aguado, usa cubitos de leche de almendras congelada en lugar de hielo. AsĂ conservarĂ¡s el sabor y lograrĂ¡s una temperatura muy refrescante sin diluir.
Si prefieres una bebida mĂ¡s cremosa, añade 2 a 3 almendras extra al triturado inicial o sustituye el agua por mĂ¡s leche (animal o vegetal). Para un toque herbal, incorpora menta fresca al licuar.
Endulza al gusto con edulcorante lĂquido (como en la receta original), o usa alternativas moderadas como stevia o miel. Si vas con objetivo light estricto, evita azĂºcares añadidos.
InformaciĂ³n nutricional y calorĂas aproximadas
VersiĂ³n muy ligera: con 1 taza de leche de almendras sin azĂºcar (~30 kcal) + 1 taza de fresas el total ronda ~81 kcal. Enriquecida para desayunar: añade 2 cucharadas de avena cruda y 1 cucharada de miel para situarte alrededor de ~110 kcal por vaso. Si utilizas leche descremada y las almendras enteras de la receta original, las calorĂas aumentarĂ¡n, pero seguirĂ¡s en una preparaciĂ³n moderada y saciante.
CuĂ¡ndo tomarlo y conservaciĂ³n
Funciona muy bien en desayunos y meriendas, antes o despuĂ©s de entrenar, y como postre ligero. Para convertirlo en sustituto ocasional del desayuno, integra avena y una pequeña porciĂ³n de miel o fruta adicional.
GuĂ¡rdalo en un recipiente hermĂ©tico en la nevera hasta 24 horas. Agita antes de servir, ya que la fibra de la fresa y la almendra puede sedimentar.
Con ingredientes sencillos, pequeños trucos de textura y opciones de endulzado adecuadas, este batido reĂºne frescura, ligereza y nutrientes en un sorbo que se adapta a tu rutina diaria.
