Bişmişdən bişmişə qədər: yumurta yeməyin ən sağlam yolları

toxum

Yumurta biri mövcud olan ən sağlam və ən tam qidalar: qida dəyəri baxımından ən yaxşılardan biri, bütün il boyu mövcuddur, ucuz və aşağı kalorili. Bu səbəbdən, arıqlama pəhrizlərində və ya sadəcə olaraq, bütün ailə üçün hər hansı sağlam və balanslı qidalanma modelini planlaşdırarkən vacibdir.

İndi, əksər qidalarda olduğu kimi, yumurta bişirmə üsulları onların ümumi kalorilər, yağ qəbulu və qida maddələrinin saxlanması və ya çıxarılması haqqında deyəcəkləri çox şey var.

Onların hamısı incə olsa da, bəziləri sizə digərlərindən daha çox yaraşır. Diqqətlə oxumağa davam edin, çünki sizi sürprizlər gözləyir.

Yumurtanı ən sağlam şəkildə necə bişirmək olar?

İnsanların düşündüklərinin əksinə, yumurta yeməyin ən sağlam yolu çiy deyilamma bişmiş. 

Bu, yüksək temperaturun yumurta zülallarının denatürasiyası deyilən bir fenomen meydana gətirməsi ilə əlaqədardır ki, bu da onları orqanizm üçün daha həzm edir. Buna görə də idmançılar arzu olunan effekti əldə etmədikləri üçün çiy yumurta ağını yeməklə açıq-aşkar səhv edirlər.

Bununla birlikdə, yumurta bişirməyin müxtəlif sağlam yollarına nəzər salaq. Bu siyahıda biz ən çox yayılmış texnikaları nəzərdən keçirdik; lakin, ildən Pazo de Vilane, azadlıqda yetişdirilən ən qədim İspan ferması, sizə bəzilərini təklif edirlər yumurta bişirmək üçün digər dadlı və orijinal yollar. 25 ildən çox toyuq yetişdirmək köhnə üsulla uzun bir yol keçib, ona görə də onun bəzi tövsiyələrini tətbiq etmək yaxşı olardı.

qril

Yaxşı yapışmayan tavanız varsa, budur. yumurta yeməyin daha sürətli, dadlı və daha sağlam yolu. Onu səhər yeməyinizə daxil etməmək üçün heç bir bəhanəniz yoxdur, çünki onu hazırlamaq cəmi 1 dəqiqə çəkəcək.

Bişdi

Onun müxtəlif varyasyonları daxil olmaqla: az və ya çox dəqiqə suda isladılmış. Yumurtanı bişirməyin bu sağlam yolunun yaxşı tərəfi budur əvvəlcədən bir neçə hazırlaya bilərsiniz və çox vaxtınız olmayanda onlara dalın. Təzə tərəvəzləri doğrayın və əla ilk kursunuz olacaq; orta qaynadılmış yumurta yalnız 64 kkal təmin edir.

qaynadılmış və ya qaynadılmış

isti suda pişirilmiş yumurta

Bu yumurta bişirmə texnikası çox dəblidir ləzzətli Benedictine yumurtaları, dadlı səhər yeməyi və brunçların ulduz yeməyi sayəsində. Adətən onları müşayiət edən hollandaise sousunun kifayət qədər kalorisi olsa da, vaxtaşırı götürüb evdə hazırlasanız, zərərli deyil.

İstənilən halda qaynadılmış və ya qaynadılmış yumurta öz-özünə dadlıdır, vitaminlər, minerallar, amin turşuları və zülallarla zəngindir və heç kökəltmir (qaynadılmış yumurta kimi, təxminən 65 kkal).

Qızardılmış

Bəli, qızardılmış yumurtanın sağlam olmadığını düşündünüz... Sizə şad xəbər verəcəyik! Düzdür, bu bişirmə üsulu daha bir neçə kalori (təxminən 110) təmin edir, lakin onlar çox deyil və yumurtaları çıxararkən yaxşıca boşaldsanız, bəzilərindən qaçacaqsınız. Həmçinin, əgər bunu daxil etsəniz yaxşı əlavə bakirə zeytun yağı Siz təkcə ləzzəti deyil, həm də sevimli EVOO-nun bütün xüsusiyyətlərini təmin edəcəksiniz.

çırpılmış

Bu bişirmə texnikası üçün bütün təsəvvürünüzü istifadə etməkdən çəkinməyin. Və bunu peşman olmadan edin ağlınıza gələn ən sağlam və zəngin qidalarla: təbii pomidor parçaları, sarımsaq göbələkləri, bir az karides, ispanaq, ton balığı, hinduşka, qarğıdalı... Çünki ikinci yemək, barmaq yalayan səhər yeməyi və ya şam yeməyi alacaqsınız. Yağsız iki pişmiş yumurta təxminən 149 kkal təmin edir.

tortillada

Bu müqəddəs kartof omletidir bir az daha çox kalorilidir, lakin çox tövsiyə olunur. Əslində, özünüzü miqdarlarla saxlamağa çalışsanız, müəyyən bir tezlikdə ödəyə bilərsiniz. İspan Qidalanma Fonduna görə, kartof omletinin kiçik bir hissəsi təxminən 196 kilokalori ola bilər.

Doldurulmuş və ya fransız tortillalarına gəlincə, onları demək olar ki, hər gün pəhrizinizə daxil etməyin heç bir problemi yoxdur. İki yumurtalı bir Fransız omletində təxminən 154 kkal ola bilər.

Gördüyünüz kimi, yumurta bişirmək üçün sağlam yollar çox müxtəlif və dadlıdır. Əslində, digər tövsiyə olunan qidalarla birlikdə onlar demək olar ki, sonsuzdur.

Buna görə də, pəhrizinizi və bütün ailənizi planlaşdırarkən yumurta əlavə etməyi unutmayın, çünki sağlamlığınıza yaxşılıq etmiş olacaqsınız... və cibinizə. İkiqat üstünlük!


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.