عادةً ما تتضمن قوائم الوجبات السريعة البطاطس المقلية جنبًا إلى جنب مع البرجر والمشروبات أثناء الخدمة ، ولكن دعونا لا نخطئ في وضعها في كيس الوجبات السريعة ، على الرغم من أنها غالبًا ما تشترك في صينية. البطاطس غذاء يأتي من الطبيعةبينما تتم معالجة الخبز ولحم الهمبرغر والصودا.
صحيح أن البطاطس المقلية غنية بالسعرات الحرارية ، وعندما تكون مصحوبة بصلصات مثل المايونيز أو الكاتشب ، يرتفع الشكل أكثر. ومع ذلك، إذا أكلناها مطبوخة أو محمصة فإننا نتحدث عن 70 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام مقابل 300 للبطاطس المقلية. لذلك ، في إجابة السؤال في العنوان: كلاهما… تختار ما تريدهما أن يكونا لك.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر جيد جدًا للعناصر الغذائية. توفر حبة بطاطس متوسطة الحجم بقشرها 5 جرامات من الألياف4 جرامات من البروتين وما لا يقل عن 70 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ج ، دون أن ننسى المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات الأساسية للمجموعة ب.
ولا يجب أن ننسى أن البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية النباتية ، وهي مركبات طبيعية ربطها العلم بالعديد من الفوائد الصحية ، على الرغم من تحقيق أقصى استفادة منها في هذا الصدد. من المهم ألا تنسى أكلها بالجلد. عند طهيها ، يُنصح أيضًا بطهيها أو صنعها في الفرن بدلاً من قليها ، فضلاً عن عدم إضافة الملح ، نظرًا للنكهة الممتازة التي تتمتع بها بطبيعتها ، فإن القليل من الأعشاب العطرية يكفي لصنعها طعم لذيذ. ، وبالتالي نحفظ الدهون والمساهمة الخطيرة للصوديوم التي يمثلها الملح.