أطعمة يمكن تجميدها وربما لا تعرفها

قد تعتقد ذلك لا يمكن تجميد العديد من الأطعمة لأنك قد تكسر كل صفاته وخصائصه ، ومع ذلك ، هناك البعض من خلال تحويلها أو طهيها يمكنك تخزينها دون مشاكل في الفريزر.

قد يؤدي تجميد بعض الأطعمة إلى تغيير ملمسها أو مذاقها قليلاً.ومع ذلك ، فإن التجميد هو أحد أفضل الاختراعات للحفاظ على الطعام الذي يفسد.

El اهدار الطعام هي واحدة من المشاكل التي لا تزال قائمة في العالم ، ويقدر أن بين يتم التخلص من 30 و 40٪ من الأغذية المعدة للاستهلاك الآدمي. لهذا السبب ، تعتبر الثلاجات والمجمدات ضرورية للغاية للحفاظ عليها وإطالة عمرها الإنتاجي.

صحيح أن هناك أطعمة لا يمكن تجميدها، على سبيل المثال ، بيضة دجاج نيئة ، أو طماطم ، إذا تم تعديلها أو طهيها ، فيمكن تجميدها دون مشاكل. نقدم لك هنا قائمة بالأطعمة التي يمكن تجميدها وربما لم تأخذها بعين الاعتبار.

الأطعمة التي يمكن تجميدها

  • موز: الموز الناضج جدًا يبدأ في التحول إلى اللون البني ، ويمكن تجميده دون تقشير واستخدامه لاحقًا في وصفات الحلويات. قبل أن تتحلل ، قم بتجميدها للاستفادة منها في المستقبل.
  • الأفوكادو: بمجرد فتح الأفوكادو يتأكسد بسهولة ، للاستفادة من لبه إذا لم تستهلكه كاملاً ، يمكنك إضافة عصير الليمون وقفله في وعاء محكم الإغلاق ، ويمكن أن يستمر لمدة يومين في الثلاجة.
  • مقهى: يمكنك تخزين باقي القهوة في دلو ثلج واستخدامها في وصفات مختلفة أو لتحضير العصائر. من ناحية أخرى ، يمكنك أيضًا استخدامه كعلاج للتجاعيد أو السيلوليت.
  • الأعشاب: يمكن تجميد كل من الكزبرة والريحان والبقدونس دون مشاكل. يمكنك قصها وتخزينها في حاويات في الفريزر ، ويمكنك إضافتها إلى وصفاتك وستكون كما لو كانت طازجة. استخدم هذه الطريقة قبل إفساد الأعشاب.
  • عنب: هذه الفاكهة تتحلل بسهولة عندما تصل إلى درجة معينة من النضج. يمكن تجميدها للاستمتاع بها لاحقًا في العصائر أو البسكويت أو الكوكتيلات.
  • طماطم: يمكنك سحقها وتجميدها لاستخدامها في المستقبل في اليخنة أو الصلصات.
  • جبن: على الرغم من أنه لا ينصح بتجميد الجبن ، إلا أنه يمكن تخزين العديد من الأطعمة الغنية بالدهون والقشدة والماء لفترة أطول. السؤال هو معرفة كيفية اختيار نوع الجبن أو الجبن الطازج أو نوع الريكوتا أو الجبن القريش الذي لا يجب تجميده. تتحمل الأجبان الناضجة أو المعالجة التغيرات في درجات الحرارة بشكل أفضل.
  • مارجرين أو زبدة: يمكن تجميد كل من المارجرين أو الزبدة دون مشاكل طالما أنها بحالة جيدة.

هذه بعض الأطعمة التي يمكن تجميدها دون مشاكل ، رغم أنها ضرورية تعلم أنها أطعمة عرضة لبعض مسببات الأمراض، لذلك يجب تبريدها أو تجميدها في حاويات محكمة الإغلاق وفصلها عن الأطعمة الأخرى لتجنب التلوث.

استخدم هذه الطريقة كلما رأيت أنه من الضروري إطالة عمر الطعام. 


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.