النيئة والمسلوقة والمطبوخة على البخار - الطرق المختلفة لتناول الخضار

تعد زيادة تناولك للخضروات أحد أفضل قرارات السنة الجديدة التي يمكنك اتخاذها لنفسك. الطريقة المثالية لتناول هذه المجموعة الغذائية هي في حالتها الطبيعية، وهذا هو ، الخام. بهذه الطريقة ، لن نهدر أيًا من مغذياته.

وتجدر الإشارة إلى أنه لأسباب مختلفة ، هناك العديد من الخضار التي لا يمكن أن تؤكل نيئة. في هذه الحالة ، لدينا خياران: غليها أو طهيها بالبخار. ايهما افضل؟

كلتا الطريقتين صالحتان ، لكن يجب مراعاة أننا إذا غليناهما ، كل من نكهته وقيمته الغذائية ستكون أقل مما لو قمنا بالبخار. أيضا ، سوف يستغرق منا وقتا أطول. لذلك ، فإن أكثر ما يُنصح به هو اختيار طريقة الطهي هذه في الأصل من آسيا.

عندما نقوم بالبخار ، لا يتلامس الطعام مع الماء بشكل مباشر. يتم وضعها على رف أو مصفاة فوق مصدر المياهمما يسمح للبخار المتصاعد بطهي الخضار. بشكل عام ، لا تحتاج إلى شراء أواني خاصة ، ولكن يمكنك الحصول عليها من تلك التي لديك بالفعل في المنزل.

فيما يلي بعض الخضروات الأكثر شيوعًا في محلات السوبر ماركت. على اليمين نشير الوقت الذي يحتاجونه للبخار حتى تحصل على كل فوائد طريقة الطهي هذه:

الهليون (8-10 دقائق)
الشمندر (40-60 دقيقة)
كرنب بروكسل (8-10 دقائق)
البروكلي (5-10 دقائق)
الملفوف (5-8 دقائق)
القرنبيط (3-5 دقائق)
الجزر (4-5 دقائق)
ذرة على قطعة خبز (4-7 دقائق)
الباذنجان (5-6 دقائق)
الفول (5-8 دقائق)
الفطر (4-5 دقائق)
البازلاء (4-5 دقائق)
فلفل حلو (2-4 دقائق)
البطاطس (10-12 دقيقة)
السبانخ (5-6 دقائق)
كوسة (4-6 دقائق)


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.