اليوم بدأ الكثير من الناس في تناول الحليب الخالي من اللاكتوز وهم لا يتحملون اللاكتوز بحد ذاته. لا توجد مشكلة في القيام بذلك لأن هذا النوع من الحليب مثالي لجسمنا ، يمكن أن تكون الفوائد للأشخاص الذين يعانون من هذا التعصب وكذلك لأولئك الذين لا يعانون منه.
اللاكتوز هو السكر الموجود في جميع أنواع الحليب من أصل حيواني ، حتى لبن الأم. اعتمادًا على منشأ الحليب ، ستختلف كمية اللاكتوز في أحدهما أو الآخر ، سيختلف محتوى السكر في حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس.
الناس الذين يعانون يجب أن يزيل التعصب هذه المادة من نظامهم الغذائييجب أن ينتبهوا جيدًا إلى الملصقات الخاصة بهم حتى لا يشتروا الحليب الذي لا يزال يحتوي على نسبة معينة من اللاكتوز ، ومن ناحية أخرى ، يجب تقييد الجبن والزبادي في نظامهم الغذائي. في العديد من المناسبات ، يختار الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل شديد صنع حليب نباتي منزلي الصنع للتأكد من أن وجبة الإفطار كل صباح تناسبهم ، أو تقدم محلات السوبر ماركت بالفعل بدائل أخرى مثل الحليب من فول الصويا أو البندق أو دقيق الشوفان أو الأرز وهي خيارات لذيذة يمكن إضافتها إلى القهوة.
كيف هو الحليب الخالي من اللاكتوز
هذا النوع من الحليب هو حليب طبيعي فقط تمت إزالة السكر. يحتوي على نفس المعادن والفيتامينات والبروتينات والإنزيمات. دعونا نرى ما هي أكثر خصائصه شيوعًا.
- على الرغم من أنه لا يحتوي على السكر ، إلا أننا يجب أن نؤكد ذلك هذا النوع من الحليب يسمن مثل البقية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الدهون وتريد تقليل السعرات الحرارية ، فعلينا اختيار الحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم.
- إنه أكثر هضمًا من الحليب العادي. إذا بدأت في تناوله بانتظام ولم تكن متسامحًا ، فلن تقدر التغيير مع الحليب كامل الدسم ، ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أمراض ستبدأ في الشعور بالتحسن.
- لا يساعد في السيطرة على الإمساك. إذا كنت تواجه صعوبة في الذهاب إلى البطن ، فلا يجب عليك تغيير نوع الحليب الذي تتناوله للحصول على حليب خالي من اللاكتوز ، لأن هذا لا يساعد في هذا الصدد. ومع ذلك ، يمكنك تجربة شرب الحليب الذي يحتوي على المزيد من الألياف النباتية لمنحك دفعة قليلة تحتاجها.
- سي تو طفل لديهم مشاكل في هضم اللاكتوز ولا توجد مشكلة ، يمكن أن يكونوا كذلك الحصول على حليب الثدي الخالي من اللاكتوز. قد يعاني بعض الأطفال من مشاكل وينصح طبيب الأطفال بالتحول إلى هذا النوع من الحليب.
تقديم
في الوقت الحاضر ، يستهلك الكثير من الناس الحليب الخالي من اللاكتوز دون ضرورة ، ويعتقد الكثيرون أنه بدعة أكثر من كونه تعصبًا حقيقيًا ، وتنصح العديد من دراسات خبراء التغذية بتقليل كمية منتجات الألبان في مرحلة البلوغ ، وقد يكون هذا سببًا مقنعًا لتغيير نوع الحليب أو توقف عن تناول الكثير من الزبادي.
يمكن أن يؤثر عدم التحمل في النهاية على جدران الجهاز الهضمي ويجعل امتصاص العناصر الغذائية الأخرى غير ممكن. لذلك ، يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تعاني حقًا من عدم تحمل اللاكتوز أم لا.