خصائص جرثومة القمح

إذا كان موجودا طعام يستحق لقب سوبرفوود هذه هي جرثومة القمح. يحتوي هذا الجزء الصغير من حبة القمح الكامل (يحتل 3٪ فقط من حجمه) على تركيز عالٍ من العناصر الغذائية.

وهي أن وظيفتهم هي إطعام النبات في نموه. لسوء الحظ، يتم التخلص من جرثومة القمح عند صنع الدقيق الأبيض (وهو الأكثر استهلاكًا). ومع ذلك ، يمكنك العثور على هذا الطعام في الأقسام الصحية لبعض محلات السوبر ماركت ودمجه في نظامك الغذائي بعدة طرق.

كيف تستهلك جرثومة القمح

جرثومة القمح الخام أو المحمص

جرثومة القمح

إن جنين القمح غذاء شديد التنوع. نكهته على شكل لوز وحلوة بعض الشيء ، في حين أن قوامه مقرمش. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة (الحد الأقصى للجرعة الموصى بها هو 2-4 ملاعق كبيرة يوميًا) إلى أي وجبة تقريبًا:

  • الزبادي
  • العصائر
  • العصائر
  • حبوب الإفطار
  • صلاح الدين
  • جيسوس
  • حساء
  • [سلسا]
  • المخبوزات منزلية الصنع (الخبز والكعك ...). يمكنك استبدال نصف كوب من الدقيق العادي بجنين القمح.

يمكنك أيضًا مزجها مع فتات الخبز لزيادة القيمة الغذائية لأطباق مثل الدجاج بالبقسماط.

ملاحظة: بمجرد الفتح ، احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. غناه بالدهون غير المشبعة يجعله يفسد بسهولة.

زيت جنين القمح

زيت جنين القمح

بالإضافة إلى وجباتك (حيث فقط ملعقة واحدة تكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين هـ) ، يمكنك استخدام زيت جنين القمح لتحسين حالة شعرك وجلدك. يمكن أن تساعد إضافة بضع قطرات إلى الشامبو أو البلسم على منع تساقط الشعر وقشرة الرأس.

إذا كان لديك جلد متهيج أو ملتهبيمكن أن يؤدي استخدام زيت جنين القمح إلى تسريع عملية الشفاء بفضل العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين إي المطبق خارجيًا ، كما أنه يُنسب إليه القدرة على تخفيف الصدفية والأكزيما والتجاعيد والندوب وأمراض الجلد الأخرى.

ملحوظة: لأنها غنية بدهون معينة ، يجب أن تستهلك باعتدال. يمكن أن يؤدي تعاطيها إلى انخفاض ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول واضطراب المعدة من بين الآثار الجانبية الأخرى.

مكملات جرثومة القمح

مكملات جرثومة القمح

يمكن أيضًا العثور على جرثومة القمح في كبسولات. يمكن أن تساعد هذه المكونات الإضافية:

  • فقدان الوزن
  • احصل على هضم أكثر صحة
  • تحسين حالة الجلد والشعر
  • تقوية العظام
  • زيادة الخصوبة عند النساء والرجال

ملاحظة: ضع في اعتبارك استشارة طبيبك قبل البدء في تناول أي مكملات للاتفاق على الجرعات ومدة العلاج.

طرق أخرى لتناول جنين القمح

خبز أسمر

يمكنك أن تستهلك جنين القمح من خلال منتجات القمح الكامل، بما في ذلك الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمخبوزات والحبوب والدقيق. إذا كان الملصق يشير إلى أن المنتج المعني مصنوع من "قمح كامل 100٪" ، فيجب أن يحتوي على جميع أجزاء حبوب القمح ، النخالة والبذرة.

ما هي فوائد جنين القمح

جرثومة القمح مليئة بالألياف والبروتينات وفيتامين ب (حمض الفوليك والثيامين وفيتامين ب 6). ما هو أكثر من ذلك ، يحتوي على العديد من المعادن الأساسية للجسم (الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز). كما أنه يوفر فيتامين (هـ) ، وهو مادة مغذية ذات نشاط مضاد للأكسدة يميل إلى أن يكون نادرًا في النظام الغذائي لمعظم الناس ، والذي يمكن أن يمنع السرطان أو مرض السكري

قلب وعظام قوية

يمكن أن تساعد جرثومة القمح في الحفاظ على صحة القلب ومنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال بفضل محتواها من حمض الفوليك.

هذا الطعام يؤكسج الدم أيضًايقوي العظام ويبطئ أكسدة الخلايا. ويرجع ذلك إلى مساهمتها في الحديد والفوسفور والسيلينيوم.

يعد خفض ضغط الدم المرتفع (الذي يعززه محتواه من البوتاسيوم) ميزة أخرى لاستهلاك جنين القمح.

التحكم في الوزن

توفر ملعقتان كبيرتان من جنين القمح 1.9 جرامًا من الألياف. يجدر الأخذ بعين الاعتبار أهمية الألياف في النظام الغذائي لإرضاء الشهية بشكل أفضل وبالتالي التحكم في الوزن. ومع ذلك، كن حذرا مع محتواها العالي من السعرات الحرارية (52 جرام لكل ملعقتين كبيرتين). انتبه للحصص ، وكذلك السعرات الحرارية لبقية الأطعمة في نظامك الغذائي لتجنب زيادة الوزن.

بسبب مساهمة الألياف هذه ، تساعد جرثومة القمح أيضًا على تنظيم العبور المعوي وتثبيت مستويات السكر في الدم وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ.

بناء العضلات

إن تناوله من البروتين (حوالي 4 جرام لكل ملعقتين كبيرتين) يجعله أ حليف لزيادة أو الحفاظ على كتلة العضلات. كما يستخدم الجسم البروتينات لتكوين خلايا جديدة والحفاظ على الجهاز المناعي بكامل طاقته.

الآثار الجانبية لجرثومة القمح

قمح

على الرغم من فوائده العديدة ، لا ينصح به للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. وبالمثل ، يمكن أن يسبب زيادة الوزن بسبب غناه بالسعرات الحرارية ، ولهذا يوصى بمراقبة إجمالي السعرات الحرارية اليومية عند تضمين هذا الطعام في النظام الغذائي.


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.