La حمية الكوشر تخضع للقوانين اليهودية التي تشير إلى كيفية اتباع نوع الطعام المسموح به وما هي الأطعمة المقبولة ، وكيف ينبغي طهيها وكيف ينبغي ذبح الحيوانات ، وما إلى ذلك.
الكثير طعام الكوشر مع تلك الأطعمة المعتمدة من قبل المتخصصين الذين يضمنون أنهم يتبعون جميع القواعد التي يفرضها الدين اليهودي.
من باب الفضول ، تأتي كلمة كوشر hebreo و يعني "نقي" ، "مناسب" ، "ملائم". هذا بالفعل يعطينا فكرة عن شكل هذا النظام الغذائي. سنخبرك أدناه بجميع الخصائص المتعلقة بنظام الكوشر هذا وأطعمته.
خصائص النظام الغذائي كوشير
المزيد والمزيد من الناس بارعون في هذا النوع من النظام الغذائي لأنه نوع صحي من النظام الغذائي لا توجد فيه الدهون المشبعة ويكون التضحية بالحيوانات محترمة قدر الإمكان.
كما أن التضحية تتم بأقصى درجات الاحترام والتقدير في مواجهة حياة هذه الحيوانات ، يحاولون تجنب المعاناة ويقدرون أن الموت سريع وغير مؤلم قدر الإمكان. بمجرد التضحية بالحيوان ، يتم نقله إلى جزار خبير لينزفه تمامًا ، حيث لا يُسمح بتناول الدم في هذا النوع من النظام الغذائي.
- إنه نوع من تغذية نقية ، حيث يكون الطعام مناسبًا وآمنًا جدًا.
- تنص القوانين اليهودية بوضوح على الأطعمة المسموح بها y prohibidos.
- يجب أن يتم التضحية بهم بطريقة معينة ، بطريقة ما سريع ودون الم.
- هناك شركات الاعتماد بحيث يلبي الطعام جميع المتطلبات الإلزامية.
طعام الكوشر
فيما يلي خصائص الأطعمة التي يجب أن تكون كوشير مناسبة ونقية في هذا النوع من الحمية الأسطورية
- يجوز استهلاك حيوانات تربية الحيوانات أو الصيد لديهم الحوافر ويكون المجترات. يُسمح بالبقر والضأن والأغنام والماعز ، بينما لا يُسمح بتناول الخنازير أو الأرانب أو الخيل.
- Se القضاء على الدهون واللحوم العضوية y بشرة من الحيوانات.
- يتم نزفها تمامًا في درجة حرارة الغرفة ومغمورة في الماء.
- الألبان ويمكن استهلاك مشتقات الحليب طالما أنها صنعت توابل موافق للشريعة اليهودية.
- غير مسموح بطهي الطعام لحم مع حليب.
- ال دواجن مسموح بالديك الرومي والدجاج والأوز. ومع ذلك ، لا يسمح بالقمامة.
- الكثير بيض يمكن أن تؤكل هذه الطيور طالما أنها لا تحتوي على دم ، لذلك يتم فحصها واحدة تلو الأخرى.
- الكثير سمك مع الزعانف والمقاييس مسموح بها.
- المحار والرخويات ، إلخ ، محظورة.
- ال ثمار y خضروات يجب أن تنمو في تربة كوشير ويجب أن تكون خالية من الحشرات.
- يمنع الطبخ بالدهون الا بزيت الزيتون.
شهادات وخصوصيات طعام كوشير
الكثير طعام الكوشر تم تمييزها بختم يظهر حرف K. في البلدان التي يكون فيها عدد السكان اليهود أكبر ، من السهل جدًا العثور على هذه الأنواع من المنتجات ويكون الحاخامات مسؤولين عن التحقق من أصلها والتحقق من أنها صالحة للاستهلاك.
بمرور الوقت ، ازداد الطلب على هذه الأطعمة ، على الرغم من توسعه ليشمل قطاعات أخرى مثل منسوجات y تجميلي يجب أن تفي أيضًا بمواصفات معينة. المستهلك الرئيسي هو الشعب اليهودي ، ومع ذلك ، يبدأ المسلمون أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الغلوتين في استهلاك المزيد والمزيد من طعامهم.
بالإضافة إلى النباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. الأماكن والبلدان التي توجد فيها بشكل شائع هي الولايات المتحدة وكندا وإسرائيل وأمريكا اللاتينية وبعض دول الاتحاد الأوروبي.
أسباب حمية الكوشر
فيما يتعلق بهذا النظام الغذائي ، لا يتم مناقشته أو الطعن فيه لأنه بالنسبة لليهود هو أمر من الله ، وبالتالي ، يتم تنفيذه دون سؤال ، مصحوبًا دائمًا بأفكارهم الملائمة أو المنطقية فيما يتعلق بدينهم.
لو أنه حلل من الخارج يمكننا أن نرى إذا كانت متماسكة إلى حد ما مع بهم تقييدات ، ولكن هناك قاسم مشترك وهو التحكم في الطعام وسلامته لتجنب التسبب في المرض وللحفاظ على صحتنا. في الواقع ، كما ذكرنا ، ينضم المزيد والمزيد من الناس إلى هذه الحركة أو هذا النوع من النظام الغذائي لأنهم يعرفون ذلك الغذاء من المحاصيل والماشية عالية التحكم للاستهلاك البشري.
وبهذه الطريقة ، فإن طريقة تناول الطعام بالنسبة لليهود هي أكثر من مجرد تناول الطعام ، فبالنسبة لهم ، ينتهي كل ما يستهلكونه بأن يصبح جزءًا منهم ، فهم يطعمون أرواحهم وأجسادهم في نفس الوقت. لهذا السبب ، يتم إعطاء أهمية كبيرة.
الآن أنت تعرف المزيد عن هذا النوع من النظام الغذائي ، وكما سترون ، فهو ليس مغلقًا فقط في الدائرة اليهودية ، يمكن لأي شخص أن يستهلك منتجات بشهادة كوشير ، ومع ذلك ، سيستهلك كل واحد منهم مقابل أسباب ، إما متدين أو بمجرد الصحة.